Manapság a boltok polcain sokféle gyümölcs található. Az érett alma, körte, banán vagy narancs kiválasztása nem nehéz. A hétköznapi vásárlónak sokkal nehezebb az érett egzotikus gyümölcs kiválasztása. A gyümölcs érettségének meghatározására többféle mód van, amelynek köszönhetően garantálható, hogy érett és ízletes gyümölcsöket kap.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - mangó;
- - ananász;
- - kókuszdió;
- - avokádó;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Használati útmutató
1
Mango. Az érett gyümölcsnek édes gyümölcsös aromája van a szárból. A héjának sárgás árnyalatúnak kell lennie, mivel a zöldes árnyalat a gyümölcs éretlenségét jelzi. Az érett gyümölcs héjában gyakran vannak ráncok. Amikor rákattint a mangó héjára, láthatja az ujjlenyomatot a héjon. A pép lágysága magas érettségi fokot mutat. A mangó érettségét súlyuk is jelzi. Az érett gyümölcs kissé nehezebb lesz, mint mérete.
2
Ananász. Az érett gyümölcs mindig kemény lesz, horpadások, repedések és ráncok nélkül. Az alján kissé nedvesnek kell lennie. Préselés után az érett ananásznak kissé rugódnia kell és meg kell hajlulnia, ugyanakkor rugalmasnak kell maradnia. Az érett ananász édes, kifejezett aromájú. A vastag és zöld lombozat jelzi a gyümölcs frissességét. Ha a felső levél könnyen elválasztható a gyümölcstől, akkor az ananász érett.
3
Kókusz. A magzaton nem lehetnek repedések, bemélyedések és sötét foltok. Az a hely, ahol a dió a pálmafához tartott (három szem), nem szabad puhanak lennie, és sajtoláskor meg kell nyomni - ez a magzat elbomlását jelzi. Minél nagyobb a kókuszdió súlya, annál finomabb és érett gyümölcs lesz. Minél zöldebb a kókuszdió, annál több tejet tartalmaz. Ha a kókuszdió rázásakor a kókuszdió kifröccsenése nem hallható, akkor a gyümölcs túlérett és húsának merev lesz. Az érett kókuszdió pép könnyen elválasztható a héjától, és finom textúrájú. Ha a húst a héj alatti réteg tartja, akkor ez azt jelzi, hogy az anyát zöldre távolították el.
4
Avokádó. Az érett avokádó tiszta, kissé fényes, ép és rugalmas. Ha ujjaival enyhén nyomja meg a magzatot, megjelenik egy kis foga, amely gyorsan simul és eredeti formájú. A gyümölcs túl lágy, amely nyomás alatt felszabadítja a levet - túlérett és valószínűleg belsejében rohadt. Az érett avokádó másik jele a csont hangja, amikor a magzat megráz.
5
Citrancs. A magzatnak súlyosnak, legalább 1 kilogrammnak kellett lennie. A súly garantálja a gyümölcs lédússágát. Az érett pomelót az egyenletes sárga szín határozza meg. A gyümölcs héjának sima, egységesnek kell lennie, látható hibák és sérülés nélkül. A magzat tetejének sűrűnek kell lennie, de vastagsága legfeljebb egy centiméter lehet. A pomelónak kifejezett citrusaromának kell lennie.
6
Kiwi. Az érett kivi gyümölcsének rugalmasnak, nem összehúzódónak, kissé lágy tapintásúnak kell lennie. A hajnak merevnek kell lennie. A túl lágy, lágyult gyümölcsök túléresek vagy sérültek. Az érett kivi aromákat termel: citrom, eper és banán. Ha a kivi szilárd, akkor még nem érett.
Figyelem!
Ha az ananát szobahőmérsékleten tárolja, akkor azt több napig enni kell.
Hasznos tanácsok
Az avokádó kissé éretlen lehet, néhány nap alatt érlelődik.