A hordós paradicsom különleges ízű és csodálatos aromával rendelkezik. A téli elkészítés nem lesz nehéz, ha kéznél van egy bevált recept, valamint az összes szükséges hozzávaló.
Válassza ki a receptjét
Terméklista szükséges
Előzetesen el kell készítenie a következő összetevőket:
- tisztított víz - 10 liter;
- friss paradicsom - 100 kg;
- fekete ribizli levelei - 1 kg;
- asztali só - 750–850 gramm;
- cseresznye levelek - 0, 5 kg;
- tormagyökér - 300 gramm;
- kapor (esernyő és szárított szár) - 3 kg;
- fokhagyma - 10 fej;
- tormalevelek - 1 kg; (vegyen be 300 gramm gyökért)
- piros paprika - 10 db.
Főzés sós konyha
Először el kell készítenie egy savanyúságot, ideális esetben erre a paradicsom hordóban történő lerakása előtti napon van szükség. Be kell venni tisztított vizet, és alaposan össze kell keverni a sót. Ezután enyhén fel kell melegíteni a folyadékot, és meleg helyen hagyni, hogy kopogjon.