Ez az étel Ekadashi-ban készíthető - nem tartalmaz gabona- vagy babtermékeket. Kétségtelen plusz, hogy az étel nagyon kiadós és ízletes. Minden bizonnyal tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya - 5 db
- - sárgarépa - 1, 5 db.
- - Adyghe sajt - 200 g
- - nori - 6 lap
- - tejföl - 400 g
- - só - ízlés szerint
- - fűszerek: fekete bors, koriander - ízlés szerint
Használati útmutató
1
Vágjuk az Adyghe sajtot 1 cm széles kockákra, és vágjuk a nori darabokat szalagokra úgy, hogy a szalag szélessége megfeleljen a sajttömb hosszának. Hidratálja a nori csíkokat. Tekerje a nori minden egyes sajtdarab körül. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket. Az elkészített "halat" megsütjük olajban, fűszerekkel mindkét oldalán. Sózzon egy kicsit. Helyezze a felületet úgy, hogy lehűljenek.
2
Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket - sárgarépát és burgonyát. Vágja körbe a zöldségeket. A sárgarépát jobb vékonyabbra vágni, de a burgonya kissé vastagabb.
3
Készítsen tejfölös mártást. Adjunk hozzá fűszereket a tejfölhez: koriander, fekete bors. Sót és jól keverjük össze.
4
Kezdje a rakott anyag gyűjtését. Az alakú sütőpapírra tegye a kész "halat" sűrű rétegben egymáshoz. Nagyon kenje meg tejföllel. Ezután tedd a sárgarépát, és tejföllel fedjük le. Végül tedd a burgonyát és kenje meg ismét bő tejföllel. Zárja le a leendő rakott fóliát.
5
Süsse előmelegített 180 ° C-os sütőben kb. 40 percig. Ellenőrizze a készenlét késsel, a zöldségeknek lágyaknak kell lenniük, a burgonyának pedig enyhén sültnek. Hűtsük le a rakott anyagot, így könnyebb lesz vágni anélkül, hogy a rétegeket megrontaná. Tálaljuk egyedül vagy hajdinaval. Főzz szeretettel!
Figyelem!
Sokkal jobb, ha nem sajnálom a tejfölt, hogy ne áztassa meg zöldségekben. Vagy tálaljuk különféle tejfölös szószokat.