A kukorica kása gazdag szilíciumban, vasban, rostban, A, E és B csoportban, valamint a test számára szükséges aminosavakban. Segít eltávolítani a káros toxinokat és radionuklidokat a testből. Megjegyzendő, hogy azokban az országokban, ahol a kukorica kása nemzeti étel (például Romániában és Moldovában a híres mamalyga), a szív- és érrendszeri betegségek százaléka alacsonyabb.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Kukorica kása vízen:
- 1 csésze kukoricadara;
- 2, 5 csésze víz;
- só;
- vajat.
- Kukorica kása számára
- sütőben főzve:
- 1 csésze kukoricadara;
- 3-4 evőkanál. evőkanál kimagozott mazsolát;
- só;
- cukor;
- vaj;
- 2, 5 csésze víz.
- Tök kukorica kása esetén:
- egy pohár kukoricadara
- 300 g tök;
- 50 g vaj;
- 2 evőkanál. evőkanál méz;
- 100 ml krém;
- a sót.
Használati útmutató
1
Kukorica kása a vízen
Alaposan öblítse le a kukoricadara. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzhelyre és forralja fel. Amint a víz felforrni kezd, adjuk hozzá a gabonaféléket, keverjük össze és forraljuk újra. Vegyünk vizet és a gabonaféléket 1: 2 arányban (egy rész kukoricadara - két rész víz). Amikor a kása forr, csökkentsük a hőt, a sót, fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük harminc percig, amíg megvastagodik, alkalmanként keverve. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a vajat, keverjük össze. Tekerje le a serpenyőt törülközővel és hagyja, hogy a kása egy órán keresztül főzzön. Sült hagyma, paradicsom, gomba, paprika, valamint sajtok, például suluguni vagy feta adhatók hozzá az ilyen édesítetlen kukoricakásahoz. A sajt apró kockákra kell vágni, főzés előtt, tegyük egy zabkása serpenyőbe, és keverjük össze.
2
Kemencében főtt kukorica kása
Áztassa el először a mazsolát hideg vízben. Öblítse le a gabonaféléket, helyezze egy vastag fenékű kerámia edénybe vagy serpenyőbe, és öntsen forrásban lévő vizet. Adjunk hozzá cukrot, sót, mazsolát és vajat. Alaposan keverjük össze, fedjük le, és fél órára helyezzük egy előmelegített kemencébe 200 fokosra. Amikor a gabona megpuhul, vegye ki a zabkását a sütőből, keverje össze és helyezze ismét a sütőbe, és ne takarja le, amíg barna kéreg képződik. Külön-külön tejet szolgálnak fel a zabkáshoz az asztalhoz.
3
Kukorica kása tököt
Forraljuk fel a kukoricadarát sós vízben, amíg félig meg nem főzött. Hámozza meg a tököt és vágja kockákra. Öntsön vizet egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe, adjon hozzá vaj, méz és tejszín. Helyezze a tököt és főzzük tíz-tizenöt percig. Helyezze egy kerámia edénybe váltakozva: egy réteg kása, egy réteg tök. Fedjük le és helyezzük egy harminc percig 160 fokra előmelegített sütőbe. Ezután vegye ki az edényt, vegye le a fedelet, és festje meg a zabkást további húsz percig, amíg étvágygerjesztő kéreg képződik.
Figyelem!
Összességében a kukoricadara darát legalább egy órán keresztül főzik. A főzés során a mennyiségének 2-3-szorosára kell növekednie.
Hasznos tanácsok
Ha a kukorica kása vastagabb, mint szeretné, hígítsa fel meleg tejjel, tejszínnel, joghurttal vagy gyümölcspürével.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk cukkini frittet és fiatal borsót
- Kukoricadara recept
- hogyan kell főzni kukoricadara