Tetszik szeder? Tudja, mi a legjobb főzni belőle? A szederlekvár előállításának néhány receptje segíti a bogyó ízének diverzifikálását és megőrzi ezt a terméket télen.
Válassza ki a receptjét
Öt perces szeder lekvár
A friss szeder vitaminokban gazdag: K, C, E, vea-karotin. Összetételében:
- szénhidrátok;
- diszacharidok;
- magnézium;
- kalcium;
- nátrium;
- kálium.
A szeder jótékony anyaga maximálisan megmaradhat a lekvár gyors előkészítése során. Ehhez tegye a következőket:
- 1 kilogramm bogyók;
- 1 kg granulált cukor;
- 150 ml víz.
Öntsön vizet a főzőedénybe és adjon hozzá cukrot. Helyezze alacsony lángon, állandó keverés mellett, a cukrot viszkózus szirup állapotba állítsa. Öntsük a bogyókat. Finoman keverjük össze, és forraljuk forraljuk 5 percig. Távolítsa el a tűzről. Miután a szirup teljesen lehűlt, ismételje meg az egész folyamatot ötször. A teljes főzési időnek körülbelül fél óra kell lennie.
Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe. Tekerje fel a fedőlapokat a jobb tárolás érdekében.
Használhat nejlonfedőket, ebben az esetben jobb az elakadást hűvös helyen tárolni.
Oroszország hideg régióiban édes és savanyú szeder nő. A gyümölcs déli részén telített a cukrok. Mindkétféle bogyó sikeresen kombinálható almával vagy narancsmal kombinálva, hogy ízletes szederlekvár legyen.
Blackberry Orange Duo
A lekvár főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 2-3 narancs;
- 1 narancs héja;
- 1, 5 kg granulált cukor;
- 700 - 800 g szeder;
- 200 ml víz.
Rácsavarja a narancs héját. Szelet gyümölcsmagoktól mentesen és apróra vágva. Készítsen szirupot vízből és cukorból a főzőedénybe a szokásos módon.
Mártsa a narancsdarabokat a szirupba és forralja 5 percig. Adjunk szederbe a szirupot. Pároljuk körülbelül negyven percig, alkalmanként keverve és a habot eltávolítva. Öntse a kész lekvárt az előkészített tartályba.