A hal olyan termék, amely kiválóan alkalmas családi vacsorára. Ebből könnyű, de ugyanakkor nagyon egészséges ételeket főzhet. A modern üzletek polcaiin haltermékek széles skáláját mutatják be, így a választásuk nem olyan egyszerű.
Válassza ki a receptjét
Hogyan válasszunk halat vacsorára
Halak főzéséhez vacsorára ismernie kell néhány titkot. Először el kell döntenie, melyik hal a legmegfelelőbb esti étkezéshez. Ebben az esetben természetesen érdemes megfontolni a családtagok íz-preferenciáit.
A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az esti étkezésnek elég egyszerűnek kell lennie. A zsíros hal ebben az esetben teljesen alkalmatlan. Inkább sós heringét és sprotni szolgálnak fel ebédre, mivel elfogadhatatlan az ilyen termékek fogyasztása este.
Vacsoraként olyan halfajták, mint a kéreg, a tőkehal, a szürke tőkehal, tökéletesek. Megkülönbözteti őket a kiegyensúlyozott összetétel. Ezen halfajták fehér húsának minimális zsírtartalma van.
A lazac, a pisztráng íze nagyon finom, de jobb, ha vacsorára nem főzi őket, ha a család egyik tagja étrendben van. Ezek az ételek magas zsírtartalmúak.
A közelmúltban a tilapia hal népszerű. Filéje elég lédús, nem zsíros, ugyanakkor megfizethető áron kapható.
Ha a háziasszony hőkezelés nélkül szeretne vacsorát főzni, akkor jobb, ha frissen fagyasztott makrélt vagy bonitót vásárol a boltban, és gyalát készít.
Érdemes feladni olyan halak vásárlását, amelyek kizárólag sütésre alkalmasak. Nem kívánt a sült ételeket vacsorára szolgálni. Ez ellentétes a megfelelő táplálkozás alapelveivel.