A szeletekbe fagyasztott alma az egyik legjobb módja annak, hogy friss maradjon. Végül is a gyümölcsök teljes fagyasztása nem kényelmes és nem működőképes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Fagyasztó, alma, kés, műanyag zacskók.
Használati útmutató
1
Természetesen most az almát az év bármely szakaszában meg lehet vásárolni, télen is. Ezen felül nagyon olcsók. És csak akkor, ha almát saját kertjében termeszti, és meghaladja azokat, akkor érdemes fagyasztani. Mellesleg, fagyasztáshoz válassza az alma édes-savanyú gyümölcsét: Kutuzovets, Simirenko, Antonovka, Aport, Méz, Arianna és még sokan mások.
2
Először mossa meg az almát, hámozza le és vegye le a magot a magokkal együtt. Ezután vágja az almát 3-4 mm széles szeletekre. Körökre is vághatja. Sokkal kényelmesebb az alma tárolása, ha az összes szelet azonos méretű. Miután a szeletelés befejeződött, merítse az almát hideg vízbe, hogy ne sötétedjenek. Tartsa vízben legfeljebb 20 percig. Oldjon fel sót ugyanabban a vízben: 10-15 gramm liter vízben. És feltétlenül adjon hozzá citromsavat: 5 gramm liter vízben.
3
Vegye ki az almát a vízből, szárítsa meg papírtörülközővel, fektesse egy tálcára és helyezze a fagyasztóba. Miután az alma félig fagyott, vegye ki őket a fagyasztóból, és válassza le a fagyasztott szeleteket egymástól. Helyezze újra az almát a tálcára, és helyezze fagyasztóba: ezúttal addig, amíg teljesen meg nem fagy.
4
Ezután húzza ki a tálcát, tegye a fagyasztott szeleteket műanyag zacskókba, és határozza meg nekik, hogy maradjon-e állandó hely a fagyasztóban. Próbáljon ne csomagolni a zsákokat a legfelső szintre, hogy az alma elférjen a fagyasztó bármely polcán. Ezenkívül kösse a zsákokat szelettel úgy, hogy ne hagyjanak levegőt.
5
Muffinok, torták, sütemények, levesek és egyéb sütemények sütéséhez használjon fagyasztott almát. Adjon hozzá almát gabonafélékhez, kompótokhoz és desszertekhöz is. A főzés során nem kell leolvasztania a szeleteket, fagyasztva teheti a tortába. Ez nemcsak az almában található vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem kiváló ízét is megtakarítja. Az ízlés szerint a fagyasztott alma nagyon hasonló a sült almához.
6
Az almák fagyasztóban való eltarthatósága a választott hőmérséklettől függ. Tehát -10-12 ° C hőmérsékleten egy-két hónapig tárolhatja a gyümölcsöt. Alacsonyabb hőmérsékleten az eltarthatóság 8-10 hónap lehet.
Figyelem!
Ha nagyszámú üres téled vannak télen, jelölje meg a zsákokat, hogy megtudja, mi van benne.
Hasznos tanácsok
Az almafagyasztó tálca helyett fóliát vehet. Semmi sem ragaszkodik hozzá és nem fagy le.