A tea megment a nyári szomjúságtól, a hideg évszakban pedig melegíti - csak annyit kell tudnia, hogy mely itallal készüljön fel a különféle évszakokhoz, hogy előnyeit és örömeit élvezze belőle.
Válassza ki a receptjét
Megtanultunk teát inni a nyári melegben a kínaiaktól - ők ők a hosszú hagyomány szerint oltják el a szomjat. A kínai teaszakértők biztosak abban, hogy ez az ital sokkal jobb, mint a savanyú tej, ásványvíz és hideg víz, és még jobb, mint a szóda. Ezek a hideg és hideg italok csak ideiglenesen hűsítő hatást fejtenek ki, majd a test kénytelen megemelni a hőmérsékletet, hogy kiegyenlítse a különbséget a gyomorban és a test más részein.
A legjobb, hogy a zöld és a fehér tea megóvja a meleget a hőtől. Az ínyencek levezetik a mintát - minél kevesebb a tealevél feldolgozása, annál jobb frissítést és elfojtja a szomjat, valamint felfrissíti és lehűti. Lehet, hogy ezek a tea bokor első gyengéd levelei (a zöld tea finom fajtáiból készülnek) vagy a tavaszi tea rügyek, amelyeket nem nagyon főztek fehér halomval borított szórólapokkal (ez fehér tea).
Kínában és Vietnamban nagy sikert értek el a különleges nyári teafajták termesztésében. Különleges feltételeket teremtenek a növekedéshez, azokat speciális módon gyűjtik és dolgozzák fel. Közép-Ázsia, a Közel-Kelet és más helyek, ahol a teabokrokat termesztik, nem foglalkoznak különösebben az elit fajtákkal. Ott szokott egyszerű teát inni, de ennek feltétlenül frissnek kell lennie. Hogyan lehet meghatározni, mennyi friss tea van a boltban? Csak nézze meg a dobozon a gyűjtés vagy csomagolás dátumát. Minél előbb csomagolták (április-május), annál jobb. Nyári összejövetelek is megvásárolhatók, ám az íz és a kifinomultság miatt észrevehetően elveszíti a tavaszt. A március vagy februári csomagolású tea, és különösen az őszi csomagolás számára nincs értelme vásárolni - már elvesztette frissességét.
A nyári teafogyasztáshoz jobb a nyári tea négy fő típusának egyikét vásárolni: fehér, fehér puer, zöld és tea virágos vagy egyéb aroma-adalékanyagokkal. Hegesztésük módszerei változnak:
- a fehér teát a szokásosnál kissé be kell venni, 70–75 fokos vízben kell főzni, és hagyja főzni 5 percig. Ezután hűtse le 60 fokra, és élvezze a finom ízt. Ha 40 ° C-ra hűti az italt, akkor a hűtési hatás nagyobb lesz. Ezt a tealevelet többször is öntsük;
- Jobb, ha zöld teát főzünk egy kis teáskannában, és kis csészéből iszunk (ez sok koffeint tartalmaz, tehát nem ér kockázatot). Miután öntette 70-75 fokos vízzel, egy perc elegendő a tea főzéséhez. Inkább inni cukor nélkül.
- A tea az adalékanyagokkal kiváló kiút a nyári melegben. Lehet vásárolni tea jázminnal vagy menta, ezek a leginkább frissítő. Mellesleg, a menta megvásárolható, szárítható és hozzáadható bármilyen teahoz.
A teahűtés szempontjából ez nem jó ötlet. A tea "él" mindaddig, amíg meleg marad, akkor minden jótékony tulajdonsága eltűnik. Ideális lehetőség az ital szobahőmérsékletre történő lehűtése és citrom hozzáadása. Akkor a hő biztosan nem lesz ijesztő.
A téli vonatkozásában itt minden, ami felmelegíti és tonizálja, alkalmas a hideg átvitelére, gazdag torta ízű italnak kell lennie. A legjobb ital ebben az évszakban a gyömbér tea citrommal. Felmelegíti a vért, élénkíti, telíti a sejteket vitaminokkal. A következő legnépszerűbb a fekete tea, homoktövis és méz hozzáadásával. Ez vitamin és üdítő ital, ízléses mellett. Homoktövis és méz hozzáadható ízlés szerint.
A fekete tea főzéséhez kardamomot, vaníliát, fahéjat, citrusfélék héját, mézet, valamint aromás és gyógynövényeket adhat hozzá.
A közelmúltban a masala tea egyre népszerűbbé vált - egy ital, amelyet teából vagy tejszínből főzött és fűszerekkel nagylelkűen ízesített fekete teából készítenek. A fűszerek illóolajainak köszönhetően tökéletesen melegíti, élénkíti és nagy örömöt nyújt. A forró tej kellemesen beborítja a torkot és felmelegíti a mellkasát.
Télen nagyon szép hozzá a szokásos tealevelekhez a saját kezűleg összegyűjtött gyógynövényeket, szárított bogyókat, valamint a csipkebogyót. Készíthet egyfajta kompozíciót különféle gyógynövényekből, és kipróbálhatja a különböző lehetőségeket, így saját egyedi teát készíthet, különféle adalékanyagokkal.