Körülbelül két órát vesz igénybe az ízletes torták főzése és az egész család táplálása. Tökéletesen diverzifikálhatják az asztalot, és segíthetnek megbirkózni a gyors snack problémájával. A burgonyával készített pite tökéletes reggelire, valamint egy kiadós vacsorára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A teszthez:
- liszt - 1 kg;
- tej - 500 g;
- tojás - 1 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- só - 1 teáskanál;
- száraz élesztő - 1 csomag;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
- Töltéshez:
- burgonya - 8 db;
- hagyma - 1 db.;
- só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Először el kell főzni a tésztát. Ehhez oldja fel az élesztőt meleg tejben, adjon hozzá sót, cukrot, tojást és növényi olajat. Ezután adjunk hozzá lisztet. Helyezze a tésztát meleg helyre 20-30 percre, hagyja emelkedni. Miután a tészta egyszer megemelkedett, keverjük össze, és hagyjuk másodszor emelkedni. Ehhez további 10-15 percet kell várnia.
2
Amíg a tészta belép, kezdje el főzni a feltéteket. Ehhez meghámozza a burgonyát, alaposan mossuk le, és sózott vízben főzzük, amíg meg nem lágyul. Ezután készítsen belőle burgonyapürét, de tej és más kiegészítő összetevők hozzáadása nélkül. Hagyja lehűlni a burgonyapürét.
3
Ekkor süssük apróra vágott hagymát közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá a sült hagymát a kész burgonyapüréhez ízlés szerint. Az ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot a töltelékhez, ez csípős, csípős aromát ad.
4
Miután a tészta másodszor emelkedett, fektesse azt liszttel meghintött asztalra, és jól dagasztja. Sűrűnek, rugalmasnak és jól nyújthatónak kell lennie. Ossza meg a tésztát több részre, és készítsen kis süteményeket, amelyekbe beleteszi a tölteléket. Ehhez vegyen egy darab tésztát, enyhén verte meg a tenyerével, és mindkét oldalán gyúrja, hogy viszonylag egyenletes ovális legyen. Ne tegye azt túl vékonyá, hogy a tészta nem szakad el nagy mennyiségű töltelék miatt. Ezután vegyen egy evőkanál burgonyapürét, tegye rá a tésztát, szorosan szorítsa meg a széleit, hogy a tészta teljesen elrejtse a tölteléket. Így készítse elő a szükséges számú tortát.
5
Melegítse jól a serpenyőt sok növényi olajjal, és tegye rá piteket. Süssük át közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a süteményeket az edényre, és hagyja kissé lehűlni.