A pisztráng- és spenótkosarak kiváló harapnivalóként szolgálnak az ünnepi asztalhoz. Ezen felül nagyon könnyű elkészíteni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - egy pohár lisztet
- - 120 g vaj,
- - 6 evőkanál. evőkanál hideg víz
- - só ízlés szerint.
- Töltéshez:
- - 300 g spenót
- - 150 g zsíros tejszín,
- - 2 tojás
- - 100 g kemény sajt,
- - 1 pisztráng steak,
- - 1 teáskanál őrölt szerecsendió,
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öntsük a lisztet a deszkára, sót, tegyünk egy darab vajat a hűtőszekrényből.
2
Vágjuk le a vajat egy késsel, keverjük össze lisztettel, amíg nem alakul ki borsóméret, és öntsük egy csészébe. Adjunk hozzá hideg vizet, és gyorsan gyúrjuk meg a tésztát, amíg az összes morzsa gömbössé nem válik.
3
Helyezzen egy darab tésztát tojás méretű a formák aljára. Osszuk tovább a forma felületén, amíg a kosár ki nem lép. Helyezze a konzervdobokat a hűtőszekrénybe.
4
Válassza le a pisztrángot a csonttól és a bőrtől, és vágja vékony szeletekre. Keverjük össze a tojást a tejszínnel.
5
Adjunk hozzá spenótot, szerecsendiót és reszelt sajtot.
6
Vegye ki a formákat a hűtőszekrényből. Csavarja be a pisztrángcsíkot egy tekercsbe.
7
Minden tésztakosár aljára tegyen 1-2 evőkanálot. evőkanál töltse ki. Tegye fel a pisztráng tekercset. Igazítsa egybe és nyomja meg enyhén úgy, hogy a töltelék a kosár felső széle felé emelkedjen. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kitöltést.
8
Süssük 175 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig. Tálaljuk pisztráng- és spenótkosarat.