Ez a paprikussaláta tökéletesen alkalmazható az újévi menüben: a rákhús és a dió szokatlan kombinációjának köszönhetően a saláta fűszeres ízét váltja ki és koronacsukrá válhat az asztalon!
Válassza ki a receptjét
Rákos saláta elkészítéséhez négy adagra:
- egy savanyú alma, - 250 g rákhús, - 150 g hámozott dió, - öt tojás
- egy hagyma, - 50 g majonéz, - 150 g kemény sajt, - gerezd fokhagyma, - 50 g tejföl, - 100 g savanyú joghurt.
Hogyan készítsünk karácsonyi salátát dióval és rák húsával
Forraljuk fel a keményen főtt tojásokat, hagyjuk hideg vízben lehűlni. Válasszuk el és aprítsuk el a sárgáját a villával, és finoman aprítsuk el a fehérjét. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, majd vágjuk a rák húst kockára. Hámozza meg a hagymát, és forrázza meg, hogy eltűnjön a keserűség. Mossa le az almát, héját és reszelje. Illessze be a dióféléket apró morzsákba.
Készítsen salátaöntet: keverje össze a majonézt, a savanyú joghurtot és a tejfölt, keverje össze. Vezesse át a hámozott fokhagymát a sajtológépen, dörzsölje meg a saláta hasított gyűrűjének falával. Az osztott gyűrűbe először tedd a mókusokat, majd a reszelt sajtot, rákhúsot, hagymát, tojássárgáját, reszelt almát. Ne felejtsük el minden réteget tejfölös öntettel bevonni. Szórja meg a diót a saláta tetejére. Kb. Egy órát vesz igénybe az étel elkészítése, minden adagonként 340 kalóriát fogyasztva.