Nagyon ízletes és szokatlan desszert, amelyet könnyedén főzhet egy hölgy. Tálaljuk egy ilyen finomságot szemüvegben vagy formában, hogy megfagyjon és lemezeket tegyen.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 ml friss tej;
- - 250 ml alacsony zsírtartalmú krém;
- - 100 g vaníliacukor;
- - 20 g zselatin;
- - 100 g áfonya;
- - 100 g friss málna.
Használati útmutató
1
Vegyünk egy nagy, lehetőleg széles serpenyőt, öntsünk bele tejszínt és tejet, keverjük össze egy kicsit. Helyezze a tűzhelyre. Meleg, de ne forraljon, állandóan keverje egy fa spatula-val, hogy ne égjen. Amikor a keverék forrni kezd, adjon hozzá kis részletekben cukrot és keverje össze. Várja meg, amíg a cukor teljesen feloldódik, vegye ki és kissé lehűtse. Öntsön egy csészébe, és kézi keverővel vagy turmixgéppel verte.
2
Öntsünk egy zselatint egy pohárba, öntsük felét hideg vízzel és keverjük össze kissé. Hagyja húsz percig hagyni, hogy a zselatin megduzzadjon. Ezután öntsük a tejmasszába és keverjük össze. Osszuk a tömeget két egyenlő részre.
3
Öblítsük le és a fekete áfonyabogyókat egy kicsit, szárítsuk meg és keverjük egy kevés keverőben kevés vízzel, mindegyik bogyót külön-külön. Öntsön kis csészékbe. Egy málnás csészében adjunk hozzá egy kevés vaníliacukrot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem diszpergálódik. Hagyja, hogy a málnaszósz egy órán át álljon a hűtőszekrényben.
4
Osszuk a zselatint két részre. Az egyik csészében keverje össze a tejet, a zselatint és az áfonya egy részét, a másikban csak a tejet és a zselatint. Keverje össze mindent külön, és hagyja, hogy megvastagodjon. Öntsön rétegekre vagy csészékre rétegekben, és öntse málnaszószot. Tálaljuk teljesen lehűtve.