Körte vagy egész körte hozzáadásával készített desszertek és pitek mindig ízléses és zavaró ízűek. Ez a sütemény sem kivétel. A körte és a gyömbér szokatlan kissé menta ízlése azok számára is vonzó, akik nem szeretik az édességeket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 120 g vaj;
- - 50 g barna cukor;
- - 150 g liszt;
- - 1 teáskanál őrölt gyömbér;
- - 0, 25 teáskanál darált szegfűszeg;
- - 0, 25 teáskanál őrölt szerecsendió;
- - 3 csirketojás;
- - 80 g méz;
- - 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér;
- - 1 teáskanál szóda.
- A töltés elkészítéséhez tegye a következőket:
- - 5-6 körte;
- - 2 evőkanál vaj;
- - 2 evőkanál cukor;
- - 2 evőkanál friss citromlé;
- - 6 evőkanál brandy, akkor brandy.
Használati útmutató
1
Először meg kell hámoznia a bőrt a körteből, majd vágja le a magot magokkal. Vágja az elkészített körte apróra és aprítsa el néhány csepp citromlével.
2
1 evőkanál cukor és 2 evőkanál a vajat egy serpenyőbe kell tenni, és keverés közben alacsony forráson feloldva. Ezután az elkészített körtét addig sütni kell, amíg minden oldaláról megbarnulnak.
3
Vegye ki a sült körtét a serpenyőből és tegye egy tányérra. Ezután öntsön ugyanabba a serpenyőbe konyakot vagy pálinkát és a fel nem használt cukor egy részét. Főzzük ezt a tömeget mindaddig, amíg állagától hasonlít a szirupra.
4
Kenje meg az űrlapot, amelynek átmérője 24–26 cm, olajjal, és öntse bele a kapott szirupot. Ezután helyezze rá a körte egy rétegben.
5
A tészta elkészítéséhez alaposan meg kell vernie a cukrot és a vajat. A főtt masszába egyenként kell tojást hozzáadni, miközben nem szabad megverni. Adj hozzá friss gyömbért és mézet, és keverjen össze mindent. Keverje össze a lisztet a fűszerekkel és a szódalékkal, majd fokozatosan adja hozzá a tömeghez. Keverjen össze mindent, sűrűsítse a tésztát.
6
Öntse a körtet a formába a kész tésztával. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Helyezze a süteményt a sütőbe és süsse 40 percig.
Figyelem!
Forgassa a kész tortát egy lapos tányérra vagy tálcára, és lehűtse.