Ez egy régi nagymama receptje. A pite lédús és ízletes. Ennek a receptnek köszönhetően tortákat készíthet reggelire vagy vacsorára a családjának.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 csésze liszt
- - egy csipet sót
- - 0, 75 csésze tej
- - 0, 5 evőkanál száraz élesztő
- - 70 g vaj
- - 2 tojás
- - 2 evőkanál cukor
Használati útmutató
1
Melegítse egy kicsit a tejet - melegnek kell lennie, de nem melegnek. Szitál lisztet, sót. Hígítsa fel a száraz élesztőt a tejben. Helyezze a fennmaradó cukrot és a szitált liszt felét. Keverje hozzá a tésztát keverővel. Fedjük le a tésztát törülközővel és tegyük meleg helyre 2 órára.
2
Ha a tészta megemelkedett, hozzá kell adnia a vajat és a fennmaradó lisztet. Keverje addig a tésztát, amíg simavá nem válik, és el kell távolodnia annak a formanek a falaitól, amelyben a tésztát dagasztja. Ismét fedjük le törülközővel és hagyjuk meleg helyen 2 órán át. A tésztának újra fel kell emelkednie.
3
Amíg a tészta jön, kezdjük el a töltelék készítését. A töltés változtatható. Gyúrja meg a tésztát, és hozzon létre egy vastag kolbászt. Vágjuk a tésztát apró, körülbelül 2 cm vastag gömbökké. A kapott golyókat ossza el lisztben.
4
Tekerje a golyókat egy tortába. Helyezze az előre elkészített tölteléket a tortilla-ra. Megcsípjük a széleket, és a tortának félhold alakja van. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, helyezzük egy sütőtálcát pitekkel. Kenje meg a tojást előre és süsse 30 percig.
5
Sütés közben a sütőt nem szabad kinyitni, hogy a tészta sütés közben ne rakódjon le. Ha a tésztát megbarnuljuk, csökkenteni kell a tüzet.