Hagyományosan azok a háziasszonyok, akik konzervüzeket készítenek és sok téletet készítenek, az üvegedényeket forrásban lévő vízben készítik. Nagy mennyiségű konzerv esetén ez nem túl kényelmes.
Válassza ki a receptjét
A tömítések sterilizálásának előnyei a sütőben
A pecsétek vízben történő sterilizálásához szükséges mennyiségű edényekre (edényekre, medencékre) van szükség, hogy a víz elérje a kannák hegyeit. A kannák térfogatától függően ezeknek a tartályoknak különböző magasságúaknak kell lenniük. A víz különféle edényekben forr, ezért nehéz forralni a forrás intenzitását. Igen, és egy serpenyőben, akár a legszélesebb fenekkel is, egyszerre legfeljebb négy literes kannát helyezhet be.
A tömítések sterilizálásának egyszerűbb és kényelmesebb módja a kannák kemencében történő hevítése. A sütőben egyszerre több mint 10 kannát helyezhet be. A hőmérséklet állandó. Semmit nem forral, és nem fröcsköl a tűzhelyen. Ennek eredményeként a konyhában nincs gőz, a magas páratartalom miatt nem alakul ki nedvesség.
Igaz, ha a kannák sterilizálása a sütőben nem felel meg a szabályoknak, akkor a juice kiszivároghat magából a kannából. A hengerelt hengerlé hiánya tartósítószer hiányához vezet. Következésképpen a bankok felrobbannak, és a munkaerő hiábavaló lehet.