A rizs rakott tengeri sügér filével kiadós, finom és nagyon ízletes étel. Minimális termékkészletből készül, míg egyszerűen összegyűjtik, és gyorsan sütik. Ez az oka annak, hogy kényelmes és költségvetési lehetőségként is vacsorázza.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 1 tengeri sügér filé;
- 3 tasak rizs;
- 3 tojás;
- 4 érett paradicsom;
- 40 g parmezán sajt;
- 200 ml tejszín (10% zsír);
- petrezselyem vagy kaporzöldek (opcionális);
- só és fekete bors.
előállítás:
- Mártson 3 tasak rizst forrásban lévő vízbe, főzje főzésig, sózás nélkül. Miután kivettük egy tányérra és teljesen lehűtöttük.
- Vegyen két apró sütőedényt, és kenje meg őket napraforgóolajjal.
- A főtt rizst fel kell osztani két azonos részre, és alakba alakítják, kiegyenlítik és összehúzzák.
- A tengeri sügér filéjét leolvasztjuk, mossuk, 1-1, 5 cm vastag szeletekre vágjuk, és a rizs tetején lévő formákba helyezzük, szorosan egymáshoz nyomva.
- Mossa meg a paradicsomot, szárítsa papírtörölközővel, vastag gyűrűkre vágja és fektesse a hal tetejére.
- Dörzsölje a teljes parmezán sajtot közepes reszelőn és ossza két azonos részre. A sajt egy része kitöltésre, a másik pedig a rakott porra megy.
- Tehát egyesítse a tálba a tejszínt, a reszelt sajt és a tojás ½ részét, keverje össze és habverővel jól megverje. Ezután töltse fel a kész kitöltést sóval és borssal, majd ismét alaposan verte be.
- Fedjük le a rakott maradék sajtot, öntsük rá a kész tölteléket és 25-30 percig küldjük 180 ° -ra előmelegített sütőben.
- Ezen idő elteltével távolítsa el az elkészített rizsfagyasztott tengeri sügérrel és paradicsommal a sütőből, körettel díszítse friss petrezselyemlevelekkel (kapros is lehet), és azonnal tálalja. Vegye figyelembe, hogy ezt a rakott anyagot tökéletesen egészíti ki minden zamatos saláta, friss zöldségfélék.