A Marshmallow egyfajta puding, édes, amely nagyon népszerű az angol nyelvű országokban. Kiemelkedő édes ízű és rugalmas textúrájú, zsákokban csomagolva. A szuffle édességek nagyon kedvelik a gyermekeket, és a háziasszonyok a mályvacukrot használják házi készítésű masztikának alapjaként, ahonnan virágokat, állatokat, kis embereket és más süteményeket és tortákat díszíthetnek.
Válassza ki a receptjét
Főzés cukor mastic
Könnyű pillecukor mastikát készíteni, a lényeg az, hogy ne takarítson meg a porcukorral. Vásároljon még többet, és válasszon egy nagyon finom őrlésű, minőségi terméket. A porban elfogott cukorkristályok tönkretehetik a kész mastikát. Ezért használat előtt a kész terméket jobban szitálni kell.
Akcióban különböző színű mályvacukrot találhat. Leggyakrabban fehér és rózsaszín pofákat találnak, de kék, krém, lila vagy zöldes cukorkák találkoznak. Mielőtt elkezdené a masztikákat, rendezze őket szín szerint. Ha a késztermékeket szeretné festeni, akkor inkább egy fehér pudingot kell választania. Virágok leképezéséhez színt használhat.
A mastika színét javíthatja kész tápfestékek hozzáadásával folyadék vagy paszta formájában.
Szüksége lesz:
- 100 g pillecukor;
- 1, 5 csésze porcukor;
- 1 evőkanál citromlé.
Helyezze a souffelt egy tálba, adjon hozzá citromlevet és olvadjon mikrohullámú sütőben, amíg sima nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá színezéket és keverje össze. Enyhén hűtsük le a tömeget, és adagoljuk bele a porcukor-részeket, folyamatosan keverve.
Amikor a tömeg elég vastag lesz, tegye ki egy tálból egy falapra és gyúrja meg kézzel, folytatva a porcukor öntetét. A kész mastikának egyenletes, plasztikus textúrája van, nem elmosódik, és nem tapad a kezéhez. Ha a tömeg morzsolódni kezd, megszórjuk vízzel, adjunk hozzá további port és keverjük néhány másodpercig.
Tekerje be a kész mastikát szorosan a fóliába és tegye fél órára a hűtőszekrénybe. Amikor a tömeg megszilárdul, elkezdheti alakzatok készítését.
Ha még mindig van fel nem használt mastikája, szorosan tekerje be műanyagba és tegye hűtőszekrénybe tárolás céljából.