A Ceviche tenger gyümölcsei vagy hal saláta. Az étel hazája Peru, de a latin-amerikai országok számos más konyhájában elterjedt, bár időnként jelentősen eltérnek. Javasoljuk, hogy cserélje ki a tenger gyümölcseit sült marhahúsra. Feltétlenül adjunk hozzá cukrot a salátához, mivel az enyhíti az ecet éles ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g sült marhahús;
- - 50 ml ecet;
- - 50 g parmezán;
- - 1 hagyma, 1 sárgarépa;
- - 3 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 2 nagy karfiolvirágzat;
- - 5 sampinyonval;
- - egy rakás petrezselyem, chili pehely, só, cukor.
Használati útmutató
1
Öblítse ki a zöldségeket, szárítsa meg. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a sampinyonval. Vágjuk vékony szeletekre, hagymára - fél gyűrűkbe.
2
Öntsük az apróra vágott zöldségeket citromlével, bor-ecettel, adjunk hozzá cukrot, sót, chili-pehelyt (a fűszeres szerelmeseinek). Csukja le az edényt fedéllel, rázzuk rá néhányszor.
3
Hagyja hagyja a zöldségeket - hagyja pácolni. A gomba elsötétül és puha lesz.
4
Süssük a húst előre a sütőben, fóliában. Vágja a húst vékony szeletekre, és tegye az edény aljára. Adjon hozzá friss zöldeket a zöldségekhez, fűszerezze növényi olajjal, keverje össze, tegye a marhahús tetejére.
5
Tegye rá a parmezán szelet. Ceviche zöldség húslal és parmezánnal kész!
