A húsgombóc sütőben főzött, így nem kell a tűzhely mellett állni a serpenyőnél, és egymás után főzni a húsgombócot.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g spenót
- - 800 g darált hús,
- - 1 tojás
- - 1 evőkanál asztali mustár
- - 50 g reszelt parmezán,
- - 3 szelet fehér pirítós kenyér kéreg nélkül,
- - 2 paprika,
- - 1 hagyma,
- - 3 paradicsom
- - só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Helyezze a kenyeret egy turmixgépbe, és morzsolja össze. Ezután tegye egy tálba, adjon hozzá őrölt darált húst, tojást, spenótot, sajtot, mustárt, sót és borsot. Keverjen össze mindent.
2
A húsgombócokat formáljuk apró húsgombókká. Kb. 20-25 darabnak kell kiderülnie. Helyezze őket egy fóliával borított és napraforgóolajjal olajozott sütőlapra. Küldje el a húsgombócokat egy 185 fokra előmelegített sütőben és süsse 30–40 percig, amíg főzik.
3
Amíg a húsgombóc süt, készítse el a mártást. Apróra vágja a hagymát. Melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőben. Helyezze a hagymát, és folyamatosan keverve, lágyságig, kb. 5-7 percig süsse.
4
Közben tegye a hámozott paprikát és a paradicsomot egy turmixgépbe. Mindent meg kell őrölni nem túl finoman.
5
Öntsük a kapott masszát egy serpenyőbe hagyma, só és bors ízlés szerint. Forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük a fedél alatt 10-20 percig, amíg a paprika lágy nem lesz.
6
Tálaljuk húsgombócot mártással és burgonyapürével.