A Stevia egy édes gyógynövény a dél-amerikai Paraguay-ból, amely a hagyományos cukorgyártók alternatívája. Leveiben olyan anyagokat találtak, amelyek édesség szempontjából 300-szor meghaladták a cukor mennyiségét, ráadásul a stevia gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, és nem okoz cariest.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Stevia szó szerint behatolt a cukorpótlók piacára, és sok fogyasztó azonnal érdeklődési köre lett. És ez nem szokatlan. Mostanáig azoknak az embereknek, akik egészségi állapotuk vagy más okok miatt elutasították a cukorfogyasztást, választásuk volt: vagy búcsút mondnak édes ízüktől örökre, vagy váltsanak át kémiai édesítőszerekre, amelyek egyáltalán nem hasznosak. Ez évekig folytatódott, amíg a sima kinézetű stevia gyom, vagy inkább származékai elérték az Európát.
2
Hazájában Stevia már több mint 500 éve ismert, és még az indiai törzsek is úgy gondolták, hogy gyógyító képességeket tartalmaz. Jelenleg világszerte több mint 150 millió ember használja a Stevia édesítőszereket. Nagyon kevés elegendő ahhoz, hogy a termékek édesek legyenek. És nemcsak annyira jelentéktelen számú kalóriát tartalmaz, hogy egyszerűen elhanyagolható, ezért egyes tudósok azt is állítják, hogy kedvezően befolyásolhatja a vérnyomást. Ami a vércukorszintet illeti, ez nem csak nem növeli, hanem állítólag még segít csökkenteni is. Természetes, hogy egy ilyen csodálatos, látszólag termék azonnal ilyen hatalmas népszerűséget ért el.
3
De ha még nem túl korai örülni, akkor ezt legalább nagy óvatossággal kell megtenni. Először minden terméket meg kell vizsgálni minden lehetséges módon. És ha a hagyományos kémiai édesítőszereket már felvették az onkológiához hozzájáruló termékek listájába, Stevianak csak nem volt ideje tanulmányozni a végéig. Ki tudja, talán néhány év múlva vannak olyan tanulmányok, amelyek jelentősen csökkentik a lelkesedést e cukorpótló iránt. Amíg nincsenek ott, és bizonyos fokú óvatossággal kell eljárni a fogyasztás szempontjából.
4
Ezen felül a Stevia természetes készítmény. Az előnyök szempontjából ez jó lehet, de nem szabad megfeledkezni az allergiákról, amelyek teste elég hevesen reagálhat egy eddig ismeretlen összetevőre egy édességben vagy italban.
5
És ha a potenciális karcinogenitás és allergia túlságosan vonzónak tűnik, a történeti dokumentumokban eléggé rögzítették azt a tényt, hogy az indiánok a Stevia-t az emberek védelmére használják. Ezért, ha egy ember nem akarja csökkenteni a sperma minőségét, vigyáznia kell erre az édes újdonságra, hogy ne kelljen keservesen megbánnia a felhasználás által elért hatást.