Ezt a sült paradicsompürével levest lehetőleg fokhagymás krutonnal, parmezánnal vagy rozskenyérrel tálalják. Az első lépés a paradicsom önálló sütése - velük együtt a leves különösen ízletes és eredeti lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Négy adagra:
- - 800 g paradicsom;
- - 300 g paradicsom a saját levében;
- - 1 hagyma;
- - 10 babérlevél;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - olasz gyógynövények keveréke;
- - fekete bors, só.
Használati útmutató
1
Tehát, keresztre vágva a paradicsomot, távolítsa el a szár alapját, és tegye egy sütőedénybe. Az alján fektessen babérleveleket a paradicsom között, adjon hozzá kis mennyiségű vizet.
2
Helyezze a formát a sütőbe, süsse paradicsomot 30 percig 220 fokon. A héjat jól meg kell sütni.
3
Vegye ki a paradicsomot a sütőből, tegye félre. Hagyja lehűlni.
4
Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát, süssük olívaolajban, amíg lágy nem lesz, adjuk hozzá a paradicsomot a lében, a borsot, a sót és 10 percig süssük alacsony lángon.
5
Húzza le a lehűtött paradicsomot a bőrről, és töltse le egy turmixgépbe. Küldjön paradicsomos mártást lében, szárított gyógynövények közül. Öntsük be azt a folyadékot, amelyben a paradicsomot elkészítettük. A lavrushka-nak köszönhetően ez a folyadék nagyon illatos; a leveshez tökéletesen illik.
6
Csiszolja a leves hozzávalóit simáig.
Figyelem!
A sült paradicsomlevespürét 1 órán belül elkészítjük, hidegen tálaljuk, ha kívánja, kicsit felmelegítheti. Több sült paradicsomot egészben hagyhatunk a kész leves díszítésére.