Ez az étel finom és szokatlan előétel tejföllel vagy mustármártással.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - ½ kg királyrák,
- - 1/3 csésze kukoricakeményítő,
- - 3/4 csésze búzaliszt,
- - 1 teáskanál sütőpor
- - egy csipet sót,
- - ½ csésze ásványvíz,
- - 1 közepes tök,
- - 1 sárgarépa,
- - 2 burgonya,
- - 4 kagylógomba.
Használati útmutató
1
Először meg kell hámozni a garnélarát, majd végezzen egy kis hosszanti bemetszést a garnéla hátsó része mentén, és távolítsa el a sötét vénát.
2
A garnélarák hasán egy pár enyhén keresztirányú metszetet kell készíteni, hogy a garnélarák egyenes formájú legyen.
3
Hámozza meg a sárgarépát, a cukkinit és a burgonyát, majd apróra vágja.
4
Egy csészében keverje össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a sót.
5
Melegítse az olajat közepes lángon egy serpenyőben.
6
Az olaj felmelegedésének pillanatában hozzá kell adni hideg ásványvizet a lisztkeverékhez, és gyorsan, de nagyon óvatosan össze kell keverni.
7
A garnélarák-zöldségeket tésztába kell mártani.
8
Konyhai fogó használata után a gombát, a garnélarákot és a sárgarépa-burgonyát forrásban lévő olajba kell engedni. Nagyon óvatosnak kell lenned!
9
A gombaféléket és a garnélarákat 2 percig főzzük, a sárgarépát burgonyával 2, 5 percig, a cukkinit 1, 5 percig főzzük.
10
Végül az összes tartalmat el kell távolítani és papírtörülközőre kell tenni, hogy a felesleges zsír felszívódjon. Néhány perc múlva az ételt snackként szolgálják fel.