A Merdzimek Chorbasy török leves vörös lencséből gombával. A lencse sok hasznos anyagot tartalmaz: fehérjét, foszfort, magnéziumot, kalciumot, vasat. Törökországban szokás enni leveseket reggelire.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g vörös lencse
- - 1 liter víz
- - 100 g olívaolaj
- - 1 hagyma
- - 1 sárgarépa
- - só ízlés szerint
- - 200 g gombát
- - zöldek
Használati útmutató
1
Először öblítse le a vörös lencséket. Apróra vágja a hagymát.
2
Vágjuk a gombát, reszeljük a sárgarépát.
3
Melegítsük a serpenyőt növényi olajjal, adjuk hozzá a sárgarépát, és finoman megsütjük a hagymát. Ezután adjuk hozzá a gombát és süssük 5-7 percig.
4
Adjunk hozzá vörös lencséket, töltsük meg vízzel és főzzük alacsony lángon lezárt fedéllel körülbelül 15-20 percig.
5
A főzés végén adjunk hozzá ízlés szerint sót, borsot, adjunk hozzá menta és főzzük 1-2 percig.
6
Öntsük a tányérokba, díszítsük zöldekkel. Tálaljuk krutonnal.
Figyelem!
A merdzhemek chorbasy előkészítéséhez 20 perc szabad idő szükséges.