Szokatlan megoldás a szokásos szovjet borászathoz. Egy ilyen étel nemcsak az újévi asztalon, hanem a vendégek szokásos érkezésekor is felszolgálható. Lepje meg őket a zöldségek és a tenger gyümölcsei szokatlan kombinációjával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g fagyasztott tintahal;
- - 120 g sárgarépa;
- - 120 g répa;
- - 120 g savanyúság;
- - 160 g burgonya;
- - 25 g zöld hagyma;
- - 1 teáskanál 3% ecet;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - só és fekete bors.
Használati útmutató
1
A sárgarépát, a répet, a burgonyát főzzük enyhén sózott vízben. Drain és hűtse le a zöldségeket.
2
A tintahal felforrásához forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá egy csipet sót, fekete őrölt borsot, babérlevelet. Mártsa be az egyiket forrásban lévő vízbe, áztassa körülbelül 10-15 másodpercig a tintahal és vegye ki. Távolítsa el a bőr maradványait, távolítsa el a tintahal belsejét és az átlátszó gerincét.
3
Hámozza meg a zöldségeket. Vágjuk apró kockákra sárgarépát, cékla és burgonyát. Vágjuk a savanyúság és a zöld hagyma nyilakat. Kombinálja a zöldségeket egy tálba. Adja hozzá az elkészített tintahal, sót és fekete borsot ízlés szerint.
4
Adjunk hozzá növényi olajat, ecetet a teljes tömeghez és alaposan keverjük össze. Megszórjuk a kész szőlőborot apróra vágott zöld hagymával vagy körettel hagymakarikákkal.