A serpenyőben főtt sertés hajdina az egyik legvonzóbb étel, amelyet minden nap el lehet készíteni - gyors, ízletes, tápláló!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 3 edény:
- - sertéshús - 0, 5 kg
- - hajdina - 9 evőkanál. kanál
- - hagyma - 2 db közepes méretű
- - babérlevél - 1 db.
- - só, bors - ízlés szerint
- - vaj - 1 teáskanál tetej nélkül minden edénybe
- - növényi olaj - 1, 5 evőkanál. kanál
Használati útmutató
1
Vágja a húst apróra. Borsot, sót és megsütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze el egyenletesen cserepekben.
2
Finomra vágja a hagymát, és ugyanabban a serpenyőben süsse meg, ahol a húst sülték, amíg aranybarna nem lesz. Ezt követően egyenletesen ossza el a hagymát az edényekre.
3
Szőrölje meg a hajdina száraz serpenyőben jellegzetes illatát - 3-4 percig. Sült sütés közben keverni kell, hogy ne égesse el. Az edényeket egyenlően ossza el - 3 evőkanál. kanál.
4
Adjon hozzá sót és borsot minden egyes bankhoz ízlés szerint, egyenletesen eloszlatva a babérlevelet. Öntsük a teljes tartalmat levest vagy vízzel. Víz vagy leves öntésekor meg kell őrizni a térfogati arányokat: 1 hajdinadara dara - 2 rész víz. Tehát a zabkása morzsás lesz.
5
Helyezzen egy vajdarabot minden fazékba. Csukja le az edényeket fedéllel. Tegyük 1 órára egy előmelegített kemencébe 120 fok hőmérsékleten. Egy órával később az étel készen áll.
Hasznos tanácsok
A hajdina főzésénél az arányokat a következőképpen kell megfigyelni: 1 rész hajdina - 2 rész víz. Nem ajánlott a zabkását főzés közben keverni. Ezután a hajdina romlik.