Az alma valódi raktár, amelyben a test számára különféle vitaminok és anyagok találhatók. Az ősi idők óta az emberek frissen vagy hőkezelés után fogyasztják őket, mivel ezek a gyümölcsök kiváló alapanyag mindenféle kulináris termék előállításához és különféle italok készítéséhez.
Válassza ki a receptjét
A magas vastartalom miatt az alma nélkülözhetetlen a vérszegénység szempontjából, és ezeknek a gyümölcsöknek a lé szorító hatással van a szív-érrendszerre, tehát a mentális munkával foglalkozó emberek számára ajánlott. A rendszeres almás étkezés javítja az emésztést és a bél mikroflóráját, és megelőzheti a korai ráncokat és erősíti a haj szerkezetét.
A kémiai összetétel számos tényezőnek köszönhető, mint például a gyümölcsfajta, a termesztési és tárolási körülmények, az érettség és az eltarthatóság. Az almában sok cukor található, ezek közül a fő a fruktóz. Szintén nagyon magas szerves savak-tartalommal rendelkeznek, amelyek közül különösen értékesnek tekintik a klorogénsavat és az urolsavat, amelyek a test anyagcseréjének szabályozói.
Az almák a savakon kívül sok tanint, nitrogén- és pektin anyagot, rostot, valamint fontos ásványi anyagokat - káliumot, vasat és másokat tartalmaznak. Ezek a gyümölcsök gazdagok A, B, C, E, K, P, PP, inozit és folsav vitaminokban. Az alacsony kalóriatartalomnak köszönhetően, csupán 47 kcal, és egyik sem része a sok étrendnek és étrendi terméknek.
Az alma nagyon jótékony hatással van a szívre, éhgyomri napokon javasolt a szívödéma esetén. Az Apple diétát azoknak az embereknek írják elő, akik szenvednek a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben, valamint profilaktikus szerepet játszanak a magas vérnyomás és megfázás kezelésében.
A legfrissebb almákat tekintik a leghasznosabbnak, de még tárolásuk után is óriási mennyiségű értékes anyagot és hasznos tulajdonságot tartanak fenn.
Az almában található szerves savak részt vesznek az emberi test sav-bázis egyensúlyának szabályozásában, így pozitív hatással vannak a köszvényre, a diabetes mellitusra és a diatézis egyes formáira. Az almába tartozó kálium pozitív hatással van a testre, serkenti a kiválasztó rendszert, a pektin pedig segíti a rossz koleszterin eltávolítását. A koleszterin mellett a pektinek más káros anyagokat is eltávolítanak a testből, amelyek különböző gyulladásos folyamatok, intoxikáció és emésztési rendellenességek eredményeként képződnek. A gyomor aktivitásának normalizálásával az alma nagyon hasznos időskorúak és ülő életmódú emberek számára.
Ismert, hogy a hasznos anyagok összetétele és teljessége bizonyos mértékig az alma színétől függ. A legelőnyösebbek a zöld héjú almák. Ezeknek a gyümölcsöknek a sajátossága az, hogy a cukortartalom sokszor kevesebb, a vitaminok pedig tízszeres. Ezek az alma többször több vasat tartalmaz.
Ne felejtsük el, hogy a vitaminok és tápanyagok héja sokkal többet tartalmaz, mint a pép, tehát hámozatlan étkezés sokkal hasznosabb.
Ha rendszeresen használják őket ételekben, a bőr és a haj állapota jelentősen javulhat. Ezen felül megkönnyítik a nehéz és zsíros ételek felszívódását. Az alma zöldfajtái hipoallergének, biztonságosan alkalmazhatók olyan embereknél, akik hajlamosak az élelmiszer-allergiára. Ezeket alacsony gyomorsavtartalmú embereknek ajánlják.