A világ kulináris szakértői különféle ételekben használják a tököt. A gyümölcs szeletben és egészben sült. Leveket, gabonaféléket, fagyasztott tálat készítik a sütőtökből. Ebből burgonyapürét, salátát és még tökkádat kapsz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - sertéshús - 0, 5 kg;
- - paradicsom - 3 db.;
- - paprika - 3 db.;
- - hagyma - 1 db.;
- - sárgarépa - 2 db.;
- - növényi olaj - 2-3 evőkanál;
- - zöldek - egy csomó;
- - só és bors - ízlés szerint;
- - nagy tök - 1 db.;
- - uborka - 1 db.
Használati útmutató
1
Sertéshús, lehetőleg szűzpecsenye, előzetesen készítse el. Miután kivette a fagyasztóból, hagyja a húsot felolvadni a hűtőszekrényben +4 fok hőmérsékleten 10-12 órán keresztül. Vagy melegítse a sertéshúst egy órával főzés előtt szobahőmérsékleten.
2
Öblítse ki a húst folyó vízben. Vágja a húst apróra. Hámozza meg a hagymát, fedje le hideg vízzel, hagyja 30 percig. Ezután darabolja fél gyűrűkbe, és tegye egy tálba. Öblítsük le a borsot, távol a magvaktól és a válaszfalaktól. Vágjuk botok formájában. Engedje le a paradicsomot forrásban lévő vízbe 30 másodpercig. Miután kivette, öntsön jeges vizet, majd vegye le a héját. A paradicsomot szeletelje fel. Hámozza meg a sárgarépát, mossa, reszelje durva reszelőn. Egy tálban keverjük össze a paradicsommal és a hagymával. Tisztítsa meg a tökmagot és a héját. Vágja a pép apró darabokra. Öblítse le a zöldeket, óvatosan kefével és apróra vágva.
3
Melegítsük a serpenyőt közepes hőn növényi olajjal. Fektesse le a sertésdarabokat, mindkét oldalán megsütjük egy szép héjává. Adjon hozzá hagymát a húshoz, sót. Fedjük le az ételt, pároljuk 5-6 percig. Ezután fektesse le az összes elkészített zöldséget, keverje össze. 15 percig főzzük, a végén adjunk hozzá borsot.
4
Melegítse elő a sütőt, állítsa be az edényt étellel. Süssük az edényt 25 percig 180 fokos hőmérsékleten. Díszítsük a sült tököt hússal és zöldséggel apróra vágott gyógynövényekkel és egy uborka rózsajával.