Sült - az egyik legrégebbi húsétel, a különféle országokban gyakori. Általában sütőben vagy serpenyőben főzik, burgonyával és kis mennyiségű zöldség hozzáadásával. Ezen felül finom sült készíthető aerogrill-ben is - ez egy elektromos készülék, amelyet forró levegő áramlásával történő főzésre terveztek.
Válassza ki a receptjét
Az ízletes sült fő szabályai
Egy ilyen étel elkészítéséhez baromfit használhat, de a legfinomabb sült nyúlból, sertéshúsból vagy bárányból készül. Az utolsó húst jobb választani csontok és erek nélkül.
A zöldségeketől a sütésig a legjobb hagymát, sárgarépát, burgonyát vagy paradicsomot adni. Kísérletezhet és főzhet is ilyen ételeket padlizsánnal vagy például gombával.
Annak érdekében, hogy a hús gyorsabban elkészüljön, beleértve a grill-t is, elő kell sütni egy serpenyőben. A baromfi vagy a nyúl azonban általában nem igényel ilyen feldolgozást, mivel húsa gyengédebb és gyorsabban főz.
A sütéshez nincs szükség köretre, mivel általában burgonyával, zöldséggel vagy kiadós gombával főzik. De ez az étel tökéletes saláta friss zöldségekkel.
Klasszikus sült levegős grill
Egy ilyen étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 300 g sertés- vagy marhahús;
- 200 g burgonya;
- hagymafej;
- 1 sárgarépa;
- gerezd fokhagyma;
- petrezselyem;
- víz;
- növényi olaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Mossa meg a húst és apróra vágja. Vágja a hámozott hagymát vastag félgyűrűkre és reszelje a sárgarépát. Ezután vegye be a kerámia edényeket, kenje be őket kevés növényi olajjal, és fektesse az alsó húsdarabokra, hagymára és sárgarépára. Meghintjük őrölt fekete borssal. Öntsen bele egy kevés vizet, fedje le az edényeket fedéllel, és tegye 15 percre a 180 ° C-ra beállított légrácsba.
A megadott idő elteltével sózza meg a húst edényben, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, nagy kockára vágva és elősózott burgonyát. Öntsön még néhány forró vizet, és meghintjük a fűszerekkel a tetejére. Fedjük le és főzzük a légrácson ugyanazon a hőmérsékleten további 20 percig. Megszórjuk a kész sült apróra vágott petrezselymet és tálaljuk közvetlenül edényekben.