Mindenki tudja, hogy a julienne-t általában kis kókusztekercsekben szolgálják fel. És mi lenne, ha nagy kagylókat (conciglioni) vásárol, és ízletes julienne-t ad nekik!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - conciglioni, 1 csomag;
- - csirkemell;
- - egy hagyma;
- - sampinyonval, 400 g;
- - kemény sajt, 100 g;
- - tejföl, 3 kanál.
Használati útmutató
1
Készítse elő a tölteléket. Vágjuk vékony csíkokra csirkét, hagymát, gombát. Süssük meg a hagymát növényi vagy olívaolajban átlátszóvá, add hozzá a húst, sót, borsot és gombát. Süssük együtt, amíg az összes nedvesség el nem párolog a gombaből, majd adjunk hozzá tejfölt, pároljuk körülbelül öt percig. Tehát ízletes töltést kaptunk.
2
Forraljuk fel a kagylót, dobjuk szűrőedénybe, hagyjuk lehűlni. Vegye kanállal, és töltsön meg minden nagy héjat rejtett sajttal.
3
Ha barnított héjat szeretne kapni, tegye néhány percre a sütőbe. Tehát Julien készen áll nagy kagylóban, továbbra is kívánja, ha elnézed az étvágyat!