A Canapes apró, különböző alakú (háromszög alakú, kerek, szív alakú) szendvics, legfeljebb 4 cm átmérőjű, kenyér vagy sütemény szolgálhat alapként. Általában fa nyársra szerelik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Garnélarák-kender esetében:
- - zsemle - 10 db.;
- - avokádó;
- - főtt garnélarák (nagy) - 10 db.;
- - citromlé.
- Csirke-kanapénál:
- - fehér (búza) kenyér - 100 gr.;
- - csirkehús - 50 gr.;
- - majonéz - 50 gr.;
- - nyelv - 50 gr.;
- - vaj - 30 g;
- - mustár - 20 gr.
- Kaviárral ellátott kender esetében:
- - fehér (búza) kenyér - 100 gr.;
- - lazac - 70 gr.;
- - vaj - 50 gr.;
- - vörös kaviár - 20 gr.;
- - heringfilé - 20 gr.;
- - torma - 10 gr.
- - zöldek.
- Növényi kanapén:
- - fehér (búza) kenyér - 100 gr.;
- - paradicsom - 2 db.;
- - zöld saláta;
- - majonéz - 50 gr.;
- - uborka;
- - olajbogyó.
- Főtt sertéshúsokkal rendelkező kanapeken:
- - fehér (búza) kenyér - 100 gr.;
- - főtt sertéshús - 60 gr.;
- - sonka - 60 gr.;
- - majonéz - 30 gr.;
- - uborka (friss vagy pácolt) - 1 db.;
- - paprika - 1 db.;
- - kapor vagy petrezselyem (zöldek).
Használati útmutató
1
Canapes rákkal.
Vágja avokádót 10 szeletekre. A kanapeket a következő sorrendben gyűjtjük: kenyér - avokádó - garnélarák. Megszórjuk mindent citromlével. Rögzítse nyárssal vagy fogpiszkálóval.
2
Canapes csirkével.
Vágjuk a kenyeret 0, 8 mm vastag apró szeletekre. Kenje meg őket majonéz és mustár keverékével. A nyelv darabjaira tesszük, rá - apróra vágott csirke vagy csirke felfűzés. Díszítsd gyógynövényekkel.
3
Canapes kaviárral.
Kenje meg a kenyérszeleteket vajjal, majd terítse el a lazac és a hering szeletét, tetejére egy kanál kaviárt. Díszítsd gyógynövényekkel.
4
Növényi canapes.
Kenje meg a kenyeret majonézzel. Helyezzük salátát, majd egy kört uborkát és paradicsomot, az olajbogyót húzzuk egy nyárson és rögzítsük rá a zöldségeket.
5
Főtt sertéskanapák
A vékonyra szeletelt főtt sertéshúsot szórjuk majonézes olajozott kenyérre, tetejére sonkát, majd uborkát és borsot. Nyárson rögzítjük és zöldekkel díszítjük.
Hasznos tanácsok
A kanapénál jobb, ha kissé edzett kenyeret használ, vagy kenyér szelet növényi olajban kell sütni, amíg barna kéreg nem lesz.