Nagyon egészséges kenyér, amely egyszerűen és gyorsan főz. Még egy kezdő szakács is képes megbirkózni. A kenyér sajttal és fokhagymával tálalható.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- teljes kiőrlésű liszt - 230 g;
- búzaliszt - 230 g.
- méz - 3 teáskanál;
-
ivóvíz - 1, 5 csésze;
- száraz élesztő - 7 g;
- só - 1 teáskanál;
előállítás:
- A teljes kiőrlésű lisztet szitán át kell szitálni. De ne rohanjon a szitába maradt korpát dobni. Kicsit később hasznosak lesznek nekünk.
- Adjuk hozzá a teljes kiőrlésű liszthez. Nem tudod szitálni. Élesztőt és sót küldünk oda. Alaposan keverjük össze. Most a tál közepére liszttel készítsünk egy kis depressziót, és öntsünk bele méz és víz. Keverjen össze mindent kanállal.
- Ezután az asztalon formát készítünk a tésztából, lehet labda vagy fordítva, hosszúkás kenyér alakú, ez az Ön választása.
- A kenyeret szétszórjuk egy sütőlapra. Most le kell zárnia az edényt a jövőbeni kenyérrel ragasztófóliával. Helyezze meleg helyre 30-35 percre. A tésztának kicsit fel kell jönnie.
- Közben kezdje el fokhagymát főzni. Szükségünk van egy sütőedényre. Helyezze bele a fokhagymát (2db), nem kell meghámoznia, csak vágja le a tetejét. Hozzáadás után zöldek: babérlevél, kakukkfű vagy rozmaring, méz és egy csipet só, 50 ml napraforgó és olívaolaj.
- Küldjük a kemencébe 35-45 percig. Ha fokhagymát adtak hozzá fiatalnak, akkor legfeljebb 25-30 percig.
- Amint a kenyér tésztája felmerült, végezzen meglehetősen hosszú darabokat a kenyér tetején. Kenje meg a tetejét a tejjel, és tekerje be a korpát, amelyet a teljes kiőrlésű liszt szitálásából hagytunk.
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, vegye ki az alakot kenyérrel 35–40 percig.