Eper vagy málna - sötétzöld lombozatú alacsony fa, amelyet egyszer kizárólag a kert díszítésére szolgáltak. Talán ez folytatódna a mai napig, ha a növénynemesítő és I. V. genetikus nem érdekli ezt a növényt, nevezetesen annak gyümölcsét. Michurin.
Válassza ki a receptjét
A fekete eper, ahogyan azt az emberek gyakran hívják, nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Gyümölcseiben hatalmas mennyiségű B, P, C, E és K csoport vitamint, valamint egyéb hasznos anyagot kínálnak, míg ezt a gazdagságot hőkezelés révén megőrzik. Vagyis az eper lekvár vagy a pite friss bogyós gyümölcsként is hasznos.
A frissen facsart eperlé gyakorlatilag nélkülözhetetlen azok számára, akik magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségekben, gasztritiszben és gyomornedv alacsony savasságában szenvednek. A flavonoidok miatt az erek rugalmasabbak lesznek, ez kiváló gyógymód az atherosclerosishoz.
Négyszer több jód aróniában, mint az egresben, amely híres ennek az értékes anyagnak a magas tartalmáról. Ez nagyon fontos az endokrin rendszer betegségeinek megelőzésében és az immunitás erősítésében. A bogyósbogyót emellett vízhajtó, vérzéscsillapító, epehólyag-, vérképzési szerként is használják.
Az aronia bogyók jól szolgálnak a gyakori gyermekkori betegségek, például kanyaró vagy skarlát láz kezelésére. A növényi lében található pektinek semlegesítik és eltávolítják a testből számos patogén mikroorganizmust és nehézfémet. Az aroniumot tartalmazó készítményeket sugárterhelés után sikeresen alkalmazzák a rehabilitációban.
Szezonon kívüli időszakban és télen használhat szárított vagy fagyasztott bogyókat - megfelelő feldolgozás esetén hosszú ideig elveszítik jótékony tulajdonságaikat. A betakarítás jobb késő ősszel. Noha augusztusban érlelik, időre van szükségük a maximális tápanyagok és tápanyagok felhalmozódásához. A fagyasztásnak gyorsnak kell lennie, –15 ° C és az alatti hőmérsékleten, ezt követően biztosítani kell, hogy a gyümölcsök ne olvadjanak össze. A száraz alapanyagot sötét helyen, szorosan parafált fa- vagy üvegtartályban tárolják. Két évig használható.
Nem javasolt az aronia visszaélése peptikus fekély, hipotenzió, székrekedés és thrombophlebitis esetén.