A darált húsételeket gyorsan elkészítik, és sokféle recept létezik. Az orosz háziasszonyok leggyakrabban erőhúst használnak húsgombóc és húsgombóc elkészítéséhez, valamint pite és palacsinta töltéséhez. A darált hús azonban eredeti ételeket is készíthet.
Válassza ki a receptjét
Fritatta
A következő termékekre lesz szüksége: 0, 5 kg darált hús, 1 hagyma, 10 csirketojás, 100 ml tej, 150 gramm kemény sajt, 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, só és fekete bors ízlés szerint.
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre. Törje a tojásokat külön tálba, adjon hozzá tejet, a reszelt sajt felét, a sót és a borsot ízlés szerint. Vegyük a kapott keveréket.
Kockázza meg a hagymát, és keverje össze darált hússal. Adjon hozzá sót és borsot a darált húshoz, és megsütjük növényi olajban.
Helyezze a darált húst egy sütőedénybe, és öntse rá a tojás és a tej keveréket. Megszórjuk a megmaradt sajtot a fritre.
Helyezze a fritát 200 ° C-ra melegített kemencébe 20-30 percig sütni, amíg az aranykéregbe nem borul.
lábas
A következő termékekre lesz szüksége: 0, 5 kg darált hús, 1 kg burgonya, 300 g sampinyonval, 3 csirketojás, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 0, 3 l tej, 100 gramm kemény sajt, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só és fekete bors ízlés szerint, alumínium fólia.
Vágjuk a hagymát apró kockákra. Adjon hozzá hagymát, sót és borsot a darált húshoz. Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és főzzük a darált húst, amíg meg nem éri.
Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. Vágja a gomba apró szeletekre. Keverjük össze a gomba sárgarépát, adjunk hozzá sót és borsot, és mindent megsütjük növényi olajban 10 percig.
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, apróra vágja. Kenje meg a sütőtál növényi olajjal, és tegye bele a burgonya felét. Sózzuk és borssuk a burgonyát. A burgonya tetejére fektessen egy réteg darált húst, hagymával sütve, majd egy réteg répával párolt gombát. Helyezze a fennmaradó burgonyát az utolsó rétegbe.
Keverjük össze a tojást a tejjel és öntsük a rakott tejet a kapott keverékre. Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn, és meghintje burgonyával. A rakott anyagot fedje le egy alumínium fóliával.
Helyezze a rakott anyagot előmelegített 180 ° C-ra. 50 perc elteltével vegye le a rakott anyagot, és távolítsa el a fóliát. Helyezze a rakott anyagot a sütőbe további 10 percre, hogy héja alakuljon ki.