Segédfa - vörös hosszúkás bogyók, rengeteg gyógyító tulajdonsággal. Az ősidők óta használják a népi orvoslásban és a főzésben - Avicenna és Hippokrates említette őket írásaikban.
Válassza ki a receptjét
Ezek a kis csodabogyók gazdagok C-, P- és szerves savakban, különösen aszkorbinsavban és almasavban. Tanninokat, nitrogén- és pektin anyagokat, illóolajokat, fruktózt és rostot tartalmaznak. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a somfa jótékony hatással van az emberi egészségre, dúsítja a testet tápanyagokkal és segít megszabadulni sok betegségtől. Nem véletlen, hogy sok űrhajós elkészíti ezeket a csodálatos bogyókat.
Tehát a somfa bogyók nagyon hasznosak a megfázáshoz - lázcsillapító és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Segítenek a vérszegénységnél, mivel növelik a hemoglobinszintet és védik a vérszegénység ellen. Ezenkívül enyhíti az emésztési problémákat az illékony termelésnek köszönhetően - speciális antibakteriális anyagok. Hasznos azok számára, akik emésztési rendellenességeket, gyomorégést és rossz étvágyat szenvednek.
A somfát legjobban frissként fogyasztják - így több vitamin és tápanyag jut be a testbe. Ha egész évben eszik, elegendő a bogyók fagyasztása vagy cukorral történő őrlés. Ez utóbbi esetben 2 kg szemcsés cukrot kell bevenni 1 kg somfára. Tárolja a darált fafajtát a hűtőszekrényben.
A somfa gyümölcséből és leveleiből olyan főzeteket is készíthet, amelyek magas hőmérsékleten hasznosak megfázás, hörghurut vagy influenza idején. A szaruhártyát a cukorbetegségben szenvedőknek ajánljuk, mivel ennek a növénynek a bogyói csökkentik a vércukorszintjét. A somfa italok szintén hozzájárulnak a szervezet anyagcseréjének felgyorsításához, a méreganyagok eltávolításához.
Ezen túlmenően a szarvasmarhabogyókat gyakran használják különféle szószok és mártások készítésére húsételekhez. A bogyós mártások különösen jól kombinálhatók a baromfival és a marhahússal. Finom zselét, lekvárt és kompótot is előállítanak a szaruhártyából.