Sajtot és fokhagymát töltött makréla

Ez a recept azért különleges, mert a halat nagyon kemény sajt, fokhagyma, paprika és fűszerek nagyon ízes töltelékkel töltik meg. Emellett a hasított test kívül egy szelet citromot és hagymát helyeznek be, amelyek kiegészítik az étel ízét és kiegészítik szépségét.

Válassza ki a receptjét

összetevők:

• 1 makréla;
• 1 hagyma;
• ½ citrom;
• 30 g kemény sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 szelet paprika;
• 1 evőkanál. l. természetes joghurt (tejföl);
• só, bors;
• fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

1. A makréla hasított testét gondosan kell megbocsátani, a fejet és a farkot eltávolítva. Ezután alaposan mossa le, szárítsa papírtörölközővel, reszelje sóval, borssal és fűszerekkel.
2. Helyezze az elkészített makrót egy tányérra, tegye hűtőszekrénybe 35–40 percre a sózáshoz.
3. Mossa le a citromot és vágja félgyűrűkre. A citromhéjat óvatosan lehet vágni, hogy ez ne adja meg a makréla keserűségét.
4. Hámozza le, mossa és apróra vágja a hagymát, mint a citrom.
5. Vegye ki a halat a hűtőszekrényből, és tegye a polcra. A hasított test éles késével végezzen mély vágásokat, amelyek elérik a gerincét. Ebben az esetben a bemetszéseket úgy kell megosztani a makréla darabokra.
6. Finoman helyezzen szelet citromot és hagymát minden bemetszésbe.
7. A borsot szeletelje apró kockákra. Reszelt kemény sajtot egy finom reszelőn. Átugrani a fokhagymát a fokhagymán.
8. Kombinálja az elkészített összetevőket egy tálba, joghurttal, sóval és fűszerekkel ízesítve. Ezt a sajtmasszát makréla töltik meg.
9. Tehát tegye a makrélt fóliára, fordítsa le hátulról, és töltse be a sajtmasszát meghibásodásig.
10. Ezután óvatosan húzza le a hasa széleit, és szorosan tekerje a hasított testet fóliába.
11. Töltött makréla (vissza lefelé) egy sütőedénybe, és küldje 45 percig a sütőben, előmelegítve 180 fokra.
12. Ezen idő elteltével a fóliát le kell tekerni és kinyitni. Ezután tolja a halat oldalára úgy, hogy a citrom szelet felnézzen. Kapcsolja be a rácsot vagy a konvekciót, süsse a makrélt legalább 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
13. Távolítsa el a sült makréla a fóliából, darabolja részletekbe, tegye egy tányérra, öntse bele a fét a levéből, és forrón szolgálja az asztalra.