Szeretne meglepni otthona rokonait és vendégeit szokatlan és nagyon ízletes ételekkel? Készítsen ínyenc ételt - töltött tésztát. Nem nehéz ezt megtenni, és szeretteinek látványos és ízléses örömét kellemesen egészíti ki az ebédtől vagy vacsorától kapott öröm.
Válassza ki a receptjét
Kellemes és elegáns kinézetű remekmű létrehozásához nem kell sok erőfeszítést és időt igényelnie. Ez az étel sajátossága - a háztartásában tetszés szerint kérheti őket. Hidd el, a családod értékelni fogja a főzést.
Klasszikus töltött tészta recept
Az összetevők
- 250 g nagy héjas tészta
- 2 evőkanál paradicsompaszta
- 2 nagy sárgarépa
- 2 hagyma
- 1 teáskanál só
- 150 g kemény sajt
- 200 g darált hús
- 3 evőkanál liszt
előkészítés
- Öntsön hideg vizet egy nagy fazékba, forraljon fel, mártsa a tésztát az edényekbe és főzze alacsony lángon 5 percig.
- Rácsavarjon egy sárgarépát egy finom reszelőre, apróra vágja az egyik hagymát. Melegítse a serpenyőt, öntsen bele 3 evőkanál növényi olajat, és tegye a sárgarépát és a hagymát. Só és bors ízlés szerint. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, amikor a hagyma pirított és a sárgarépa puha.
- Most adjuk hozzá a reszelt sajtot (50 g) a zöldségekhez és keverjük össze a keveréket. Az első típusú töltés kész.
- Ezután el kell készítenie egy második töltést - húst. Sűrjük meg a darált húst növényi olajban, finoman apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, sót és borsot adva hozzá.
- Aztán jön a fontos pont - gondosan meg kell tölteni a kagylókat a töltelékkel. Ezt tegye kézzel vagy egy teáskanállal.
- Készítse elő a mártást: megsütjük a hagymát és a sárgarépát paradicsomos pasztával olajban, adjunk hozzá lisztet és 500 ml vizet. Főzzük, amíg megvastagodik.
- Fektesse a sütőlapot egy fóliára a sütéshez, tegye rá töltött tésztát, öntse rá a mártást, és megszórja a maradék reszelt sajttal. A sütő hőmérséklete 180 fok, a sütési idő - 30 perc.
Gomba töltött tészta
Az összetevők
- 250 g nagy héjas tészta
- 150 g csirke
- 1 hagyma
- 50 g vaj
- 100 g lágy sajt
- 150 g sampinyonval