Sokféle recept létezik a töltött paprikához. Ez a recept mindenttől különbözik abban, hogy töltelékként sajtot és burgonyát használnak, és az ételt a sütőben készítik.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- Paprika - 4 db;
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- Közepes méretű burgonyagumók - 8 db;
- Csirkeleves - 100 g;
- 2 evőkanál paprika;
- 150 g kemény sajt és mozzarella;
- 1 nagy hagyma;
- vaj;
- zöldek;
- Tej - 150 g;
- Apróra vágott petrezselyem és a zöld hagyma toll - 2 evőkanál;
- Fekete bors és só.
előállítás:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, a paprika előkészítése. Ehhez először tegyen egy fazék vizet a tűzre. Ezután alaposan mossa le a paprikát. Után hosszirányban felére kell vágni. Vegyen egy kanállal, vegye ki a herét és a pert. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy ne sértse meg magát a borsot.
- A serpenyőben forrásban lévő víz után adjuk hozzá a zöldségeket és hagyjuk forrni körülbelül 5 percig. Végül kissé lágyulniuk kell. Ezután vegye ki a zöldségeket és fektesse papírtörülközőre úgy, hogy az üveg tele legyen folyadékkal.
- A burgonyagumókat meg kell hámozni és alaposan meg kell mosni. Ezután kés segítségével vágja őket apró kockákra.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, és tegyen bele vajat. Amikor megolvad, adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Sültre kell sütni, amíg arany színű és nagyon puha. A végén adjuk hozzá a kockára vágott fokhagymát egy serpenyőbe, és folytatjuk a zöldségek sütését kb. Fél percig.
- Ezután apróra vágott burgonyagumókat, kakukkfűt, öntsünk levest és tejet a serpenyőbe. Szórja meg a tetején sót és fekete borsot. Meg kell jegyezni, hogy a burgonyát nem szabad teljesen vízbe meríteni. A pörkölt zöldségeket 20 percig alacsony lángon kell tartani, fedővel lefedve. Ha a folyadék ezen idő alatt felforrósodik, akkor azt hozzá kell adni, hogy a burgonya ne égessen.
- Apróra vágjuk a paprikát, a hagymát és a petrezselymet, és öntsünk mindent egy serpenyőbe. Helyezze oda a reszelővel sajtot.
- Elindítottuk a borsot, miután rátemettük egy zsírozott sütőlapra. Szórja meg a tetejére reszelt mozzarellát. Helyezze a zöldségeket egy 180 fokos melegített sütőbe 30-35 percre.