A töltött káposzta egy régóta ízléses és kielégítő étel. Ez a recept egyszerű mind a termékválasztás, mind a kivitelezés szempontjából.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- húsfilé vagy darált hús ízlés szerint 500 g;
- fehér káposzta 500 g;
- hagyma 1 nagy hagyma vagy 2 kicsi;
- 1 szelet fehér kenyér vagy tekercs;
- 100 g tej;
- tojás 1 darab;
- finomított növényi olaj pörköléshez;
- paradicsomlé 500 ml;
- tejföl;
- liszt 2-3 evőkanál;
- zsemlemorzsa;
- só;
- bors;
- petrezselymes zöldek.
Vezesse át az elkészített filét egy darálóban, főzze a darált húst. Távolítsa el a káposztát a káposztából. Ezután aprítsa el a káposztát és a hagymát egy turmixgépben vagy húsdarálóban. Kombinálja ezeket az összetevőket. Adj nekik 1 darabot, amelyet előre beitattak tejbe, majd rápréselt kenyérre, hogy a káposztatekercs csodálatos legyen. Adjunk hozzá 1 tojást a zúzott tömeghez. Alaposan keverjük össze. Só, bors az ízlése szerint. Ezután adjunk hozzá egy kevés lisztet a keverékhez. Lisztet adunk hozzá, hogy a káposzta tekercsek megtapadjanak és ne szétváljanak. Az eredménynek vastag tömegnek kell lennie.
Annak érdekében, hogy a keverék apró gömb alakú legyen, vagy káposzta tekercs. Kenyér káposzta tekercs zsemlemorzsa. Ezután sütjük egy serpenyőben, amíg minden oldalán aranybarna nem lesz. Ezután helyezze a káposzta tekercseit tűzálló formába, lehetőleg kerámia alakba, öntsön paradicsomlevet. Ha nincs paradicsomlé, hígíthatja a koncentrált paradicsompasztát. Ezután a töltött káposztát készen álljon a sütőbe. Ehhez 180 ° -ra fel kell melegíteni a sütőt. A sütési idő kb. 1 óra. Töltsük fel a töltött káposztát. A "percek" töltött káposztát tejföllel vagy majonézzel szolgálhatja fel. Meghintheti reszelt kemény sajttal, körettel apróra vágott gyógynövényekkel.