Hihetetlenül finom és finom lágy krémsajttorta rebarbara és tejföllel. Egy ilyen desszert díszíti a családi teapartit, amelynek végére nem marad darab hátra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Tizenkét adaghoz
- A teszthez:
- - 1 pohár liszt;
- - 100 g vaj;
- - 3 evőkanál. evőkanál cukor.
- Töltéshez:
- - 3 csésze apróra vágott rebarbara;
- - 0, 5 csésze cukor;
- - 0, 5 csésze cukor;
- - 500 g krémsajt;
- - 2 tojás;
- - 1 evőkanál. egy kanál liszt.
- Tejszín esetén:
- - 1 pohár tejföl;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 1 teáskanál vaníliacukor vagy kivonat.
Használati útmutató
1
Keverje össze a lisztet vajjal és cukorral egy tálban, őrölje meg kézzel, hogy a keverék morzsává váljon, tegye le az eltávolítható alakzat aljára, tampálja.
2
Külön-külön keverjük össze a finomra vágott rebarót 1 evőkanál liszttel és fél pohár cukorral. Helyezze ezt a tömeget az alapra. Tekerje le az öntőformát fóliával, vagy tegye egy sütőlapra, hogy sütés közben a levél ne cseppenjen a sütő aljára. Süssük 15 percig 190 fokon. Ezután vegye le a formát a sütőből, és csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra.
3
Tejszínes sajtot és egy fél csésze cukrot keverjünk egy mély tálba, hogy krémes állagot kapjunk. Dobja be a tojásokat egyenként, óvatosan keverje meg, de ne verje meg ezt a krémet! Öntsük át a forró rebarbara. Tegye vissza az űrlapot a sütőbe.
4
Sült rebarbara sajttorta 45 percig, vagy amíg a töltelék sűrű lesz. Főzés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját! Javasoljuk, hogy sütés után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a kemence ott hűljön 15 percig, különben lehűlhet.
5
Azonnal keressen egy forró tortát tejföllel, amelyet könnyű elkészíteni: keverje össze a tejfölt cukorral és vaníliával, amíg sima nem lesz. Hűtsük le a kész sajttorta tortát, és csak ezt követően, részletekre vágva.
6
Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját. A sütési idő letelte után tanácsos kikapcsolni a sütőt, és hagyja ott 15 percig lassan lehűlni a sajttorta, hogy a központ sűrűbbé váljon és ne szamaradjon.