Ha annak ellenére, hogy már a június van a naptárban, nedves és zajos a lelkedben, készítsd el ezt a tortát, és a nyári hangulat nem várhat meg!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Base:
- - 300 g liszt;
- - 50 g barna cukor;
- - 200 g vaj;
- - 10 evőkanál jeges víz;
- - egy csipet sót.
- töltelék:
- - 500 g sűrített tej;
- - 250 g tejföl;
- - 5 sárgája;
- - 250 g piros ribizli.
Használati útmutató
1
Vágjuk a vajat közepes kockákra, és küldjük fél órán át a fagyasztóhoz, hogy megfagyjanak. Ezután aprítsa meg a jégolajat egy kombinációban liszttel és egy csipet sóval apróra aprítva. Adjunk hozzá vizet - annak mennyisége változhat, de az eredmény egy puha tészta legyen, amely nem tapad a kezedhez, tehát adjunk hozzá egy kicsit. Tekerje a tésztát golyóba, tekerje be a fóliába és küldje egy órára a hűtőszekrényben.
2
Kihúzza a tésztát és tegye egy nagy formába sütött papírral bélelt formába. Szúrjon villával. Küldjön negyed órát a fagyasztóhoz.
3
Miközben a tészta fagyos, állítsa a sütőt 180 fokos melegítésre, és kezdje el főzni az öntetek főzését. Ehhez keverővel keverjük össze a sűrített tejet és a tejfölt, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és alaposan megverjük a keveréket, amíg sima nem lesz.
4
Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, öntse rá a tölteléket, és borítsa le a felületet bogyókkal. Helyezze a sütőbe 40-50 percre: a kész tortának sűrű és rózsás töltelékkel kell rendelkeznie.