A leves egészséges és tápláló étel bárki számára. A hajdina leves számos vitamint tartalmaz - vasat, kalciumot, káliumot, foszfort, rézet, jódot, cinket, bórt, fluort, molibdént, kobaltot, valamint B1, B2, B9 (fólsav), PP, E vitamint. Táplálkozásra alkalmas. gyermekek 1 éves kortól
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - hajdina dara 3 evőkanál. kanál;
- - burgonya 2 db.;
- - sárgarépa 1 db.;
- - hagyma 1 db;
- - olívaolaj 2 evőkanál. kanál;
- - főtt tojás 1 db;
- - zöldek ízlés szerint;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Helyeztünk egy 2, 5-3 literes edényt a tűzhelyre. A zöldségeket hámozzuk meg a héjból, apróra vágjuk a burgonyát, apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát. Forrásban lévő vízben adjunk hozzá burgonyát és hajdina egyidejűleg, és forraljuk fel.
2
3-4 perc elteltével adjunk hozzá a serpenyőbe hagymát, sárgarépát, olívaolajat és sót. Fedje le szorosan fedéllel, és hagyja közepes lángon 15 percig.
3
Ekkor vegye be a főtt zöldeket és apróra vágja. A főzés előtt 1-2 perccel tanácsos zöldek hozzáadása a leveshez. Tálalás előtt finoman apróra vágott főtt tojást adnak a tányérra. Illatos leves kész! Tálalás előtt 1 evőkanál tejfölt adhatunk a tányérra. Tehát a leves íze jó, és a hajdina nem annyira kifejezett, főleg ezt meg lehet tenni, ha a levest gyermeknek kínálják.
Figyelem!
Zöldekhez zöldhagymát, petrezselymet, korianderét és kaporot használtam. Mindenki ízlés szerint választhat. A spenót és a sóska szintén megfelelő, amelyek különleges ízét fogják adni az ételnek.