A hűtőszekrényben szinte nincs minimális étel, idő és pénz ahhoz, hogy mindent megvásárolhasson, ami a szórakozáshoz való barátságos találkozáshoz szükséges. Hogyan lehet gyorsan és ízletes asztalra beállítani? Nincs semmi könnyebb.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A teszthez:
- 1 evőkanál. tej;
- 2 tojás
- 50 g vaj;
- liszt;
- 1 teáskanál cukor;
- egy csipet sót;
- egy csipet szóda.
- Töltéshez:
- 300 g káposzta;
- 1 hagyma;
- 1 paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 150 g darált hús (marhahús + sertéshús);
- majonéz;
- 3 evőkanál napraforgóolaj;
- só
- fűszerek.
- Az "orosz snack":
- 1 sózott hering;
- 2 burgonya;
- 2 savanyúság;
- 200 g füstölt kolbász;
- 200 g kemény sajt;
- 1 citrom
- friss zöldek.
- Hal pirítósok esetén:
- jar spratt;
- majonéz;
- 3-4 burgonya;
- 1 gerezd fokhagyma;
- friss zöldek;
- napraforgóolaj.
- Alkoholmentes italok esetén:
- frissen főzött fekete tea;
- 3 liter forrásban lévő víz;
- 1 citrom
- cukor.
Használati útmutató
1
Forró, készítsen káposzta pite. Vágjuk a káposztát. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, a paradicsomot szeletekre, aprítsuk a fokhagymát.
2
Melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőben. Forraljuk fel a darált húst, és pároljuk vele a zöldségeket addig, amíg a fél fel nem főz. Sót, adjunk hozzá fűszereket. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és kissé lehűtse a töltést.
3
Addig főzze a tésztát. Melegítse fel a tejet egy serpenyőben. Mártsa bele a vajat, várjon, amíg “megolvad”. Adjunk hozzá cukrot, sót és szódat.
4
Amikor a tej habosulni kezd, adjon hozzá egy kevés lisztet és alaposan keverje össze. Kis daraboknak kellene megjelenniük. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről és hagyja, hogy a tészta lehűljön.
5
Ezután adjunk hozzá egy egész tojást és a második fehérjét. Tegye félre a második tojássárgáját. Keverje hozzá, adjon hozzá lisztet és gyúrja meg a puha tésztát. Nem szabad kezet fogni.
6
Osszuk a tésztát két részre. Tekercselje a süteményeket. Az egyik fél centiméter vastag, a másik a lehető legvékonyabb.
7
Helyezzen egy vastag tésztát egy sütőlapra. Fektesse le a tölteléket, és fedje le egy második réteggel. Finoman csípje be a széleket. Végezzen néhány vágást a tetején.
8
Fedjük le a tortát tojássárgájával és helyezzük a sütőbe. Süssük 180 fokon 20-25 percig. Ezután vegye ki az edényt a kemencéből, és fedje be gofrisütővel 10-15 percig.
9
Az ünnep kiváló kiegészítője zöldségfélék, hús, sajt és hal, az úgynevezett "orosz snack" választék. Forraljon 2 közepes burgonyát a bőrükben. Hűtsük le és tisztítsuk meg.
10
Finoman aprítsa össze az összes hozzávalót. Tegye őket egy tányérra egy "létrával" a következő sorrendben: hering, citrom, burgonya, uborka, kolbász, sajt. Díszítsük az előétel friss fűszernövényekkel a tetejére.
11
Készítsen hal pirítósokat egy másik élvezethez. Hámozzuk meg a burgonyát. Mossa le és kb. 1 cm vastag körökre vágja. Süssük őket, amíg aranybarna nem lesz.
12
Apróra vágja a fokhagymát, és keverje össze majonézzel. A kapott mártást terjesszük a burgonya körökre. Helyezze a spratt a tetejére. Díszítsük zöldekkel.
13
Frissítő italként kínáljon jeges citromteát. Főzzen friss gyenge teát. Vágja a citromot szeletekre, merítse bele egy dekantálóba vagy egy három literes edénybe. Megszórjuk cukorral ízlés szerint, és öntsünk forró teát. Jól keverje össze, és lehűtse az italt a hűtőszekrényben.