A hideg évszakban edényekben elkészített ételek jelennek meg az asztalon. Megtartják a különleges aromát és a gazdag ízét. Próbáljon családjának kedvtelni cserépben sült hússal és burgonyával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 kg hús (marhahús)
- bárány
- sertés);
- 1 kg burgonya;
- 3 hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 300 g friss vagy fagyasztott gomba;
- 250 g tejföl;
- só és bors ízlés szerint;
- húsízesítők;
- 3 evőkanál napraforgóolaj;
- friss zöldek;
- babérlevél.
Használati útmutató
1
Öblítse le a húst folyó víz alatt, és papírtörülközővel szárítsa meg. Vágjuk apróra. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Öntsön 2 evőkanál napraforgóolajat. Óvatosan tegye a húsdarabot a forró olajba és adjon hozzá fűszereket. Sült húsot melegítjük, amíg ropogós lesz. Ezután tegye félre az edényt.
2
Öblítse le a burgonyagumókat vízben és héja. Vágja a burgonyát nagy darabokra. Tegye egy kis tálba, és keverje hozzá sóval. A hagymát meghámozzuk és gyűrűkre vágjuk. Vágjuk a sárgarépát hosszirányban 4 részre, majd daraboljuk az egyes részeket legfeljebb 2 cm hosszú darabokra. Hámozza meg a fokhagymát és apróra vágja egy késsel. Csiszolja meg a friss zöldségeket folyó víz alatt mosva.
3
Hámozza meg a gombát és vágja vékony csíkokra. Ha fagyasztott gombaféléket használ, forraljuk forró vízben 5 percig. Töltse le a serpenyőt és öntsen 1 evőkanál napraforgóolajat. Helyezze az apróra vágott gombát, és főzze magas hőmérsékleten 5 percig.
4
Főzze az edényeket. Az egyes edények alján feküdjön először a sült hús, majd a hagymakarikák, az apróra vágott sárgarépa. Adjunk hozzá egy kevés sót. Helyezze a tetejére apróra vágott burgonyát és sült gombát. Adjon hozzá 3 evőkanál tejfölt minden edénybe. Helyezze az apróra vágott gyógynövényeket, a fokhagymát, adjon hozzá egy babérlevelet és őrölt fekete borsot. Öntsön az összes hozzávalót forralt forró vízzel, hogy az teljesen fedezze az összes terméket.
5
Csukja le az edényeket fedéllel, és tegye egy előmelegített sütőbe dróttartóra. Főzzük 170 fokon 60 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja az edényeket további 15 percig. Tálaljuk forrón közvetlenül edényekben. Bon étvágyat.