A kávé minősége számos tényezőtől függ, elsősorban a gyártótól függően. De ha a kávét helytelenül tárolja, akkor csalódni kell a legjobb minőségű ital iránt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Vákuumcsomagolás, többrétegű zsákok szelepekkel, szoros fedéllel ellátott edény.
Használati útmutató
1
Csiszolja meg a kávébabot közvetlenül felhasználás előtt. Ez az egyetlen mód az ital teljes aromájának és ízének megőrzésére. A helyzet az, hogy az őrölt kávé gyorsan elveszíti ízét. A természetes kávé élvezéséhez nem szükséges minden alkalommal őrölnie a szemeket, elegendő tudni, hogyan kell tárolni az őrölt kávét.
2
Vásároljon őrölt kávét kis részletekben, vagy őröljön egy kávédarálóban annyit, amennyit 4-6 órán keresztül fogyaszt. Ne feledje, a kávé fő ellensége a levegő. Elősegíti az illóolajok oxidációját és a kávé öregedését. Úgy gondolják, hogy a sütés pillanatától a gabona felhasználásáig legfeljebb öt nap telik el.
3
Tartsa a kávét vákuumcsomagolásban, vagy szorosan zárja le a fedelet aromájának megőrzése érdekében. Most már kaphatók többrétegű, szelepekkel ellátott zsákok, amelyek nem engedik a levegőbe jutni a kávéba, ugyanakkor lehetőséget adnak illóolajok elhagyására, ami nagyon pozitív hatással van az ital ízének megőrzésére. A lezárt fóliacsomagolás a kávé egész évben illatos marad, de csak lezárva. Miután kinyitotta a csomagot, a lehető leghamarabb meg kell inni kávét.
4
Ha lágy csomagolásban tárolja a kávét, hajtsa be szorosan, hogy a lehető legkevesebb levegő maradjon benne. Rögzítse a csomag szélét szorítóval vagy szalaggal. Így a kávé jobban fenntartja az aromát és a frissességet.
5
Ne használjon nedves kanalat kávé készítéséhez, és általában védje azt a nedvességtől. A kávét tartsa szárazon. Kerülje el, hogy a kávét közvetlen napfénynek tegye ki, és tartsa távol a tűzhelytől. Az őrölt kávé tárolására a legjobb hely egy száraz, sötét, hűvös helyen.
6
Vigyázzon a csomagoláson található utasításokra, általában megmutatja, hogyan lehet a legjobban tárolni a kávét, mivel minden fajta vagy keverék különleges tárolási feltételeket igényel.
Figyelem!
Soha ne vásároljon kávét duzzadt vákuumcsomagolásban. Ez azt jelzi, hogy a kávét nem csomagolták be megfelelően.
Hasznos tanácsok
Nem szabad egyszerre sok őrölt kávét vásárolnia, jobb, ha egy kis kávét fogyaszt, de mindig friss lesz.
A kávé könnyen felszívja a szagokat, ezért tartsa távol az őrölt kávét az erős szagú, fűszeres ételektől.
- A kávé tárolásának szabályai
- Kávé idő