Az omlós sütemények olyan finomság, amely nem csak a gyermekeket, de sok felnőttet is örömmel szolgálja. A rövid idejű kekszek kellemes törékenységükkel és finom ízükkel különböznek a többi süteménytől. Kalóriatartalma annak a ténynek köszönhető, hogy a recept szerint mindig sok cukor, tojás és zsír tartalmaz. Most már mindenki megengedheti magának ezt a finomságot, de az otthoni receptek szerint elkészített sütemények sokáig frissek és morzsálók maradnak. Több millió recept létezik az ilyen sütik számára, de egyesítik őket - a termékek arányának mindig tökéletesnek kell lennie.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A teszthez:
- liszt - 4 evőkanál;
- margarin - 400 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- keményítő - 2 evőkanál;
- só - 0, 5 teáskanál;
- szóda - 0, 5 teáskanál;
- napraforgóolaj.
- Máz esetében:
- tojásfehérje - 2 db;
- cukor - 3 teáskanál
Használati útmutató
1
Egy órával a sütemény elkészítése előtt vegye ki a margarint a hűtőszekrényből. Hagyja szobahőmérsékleten, hogy kissé lágy legyen. A lisztet szitáljon előre egy vagy többször egy szitába, és tegye egy mély tálba, amelyben elkészíti a süti tésztát. Ezután tegyen rá a felolvadt margarint és keverje hozzá alaposan liszttel, amíg zsíros szemcsévé válik. Ne felejtse el megtartani az arányt. Pontosan keverje össze négyszáz gramm margarint és négy csésze lisztet, ez nagyon fontos.
2
Most vegyen egy másik tartályt, és keverje hozzá a tojást, a cukrot, a keményítőt, a sót és a szódat. Vegyük keverővel öt-tíz percig. Ezután csatlakoztassa mindkét alkatrészt és keverjen össze mindent. Nézd, ha a tészta folyékonynak bizonyult -, adjon hozzá még néhány teáskanál lisztet. Ezután mindenképpen tegye a tésztát húsz-harminc percre hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba.
3
Az idő elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Ossza meg öt-hat részre. Ezután tekerje az egyes részeket legfeljebb három-négy milliméter vastagságra. Ezután vegye be a göndör formákat és használja őket a sütik kivágására. Ha nem rendelkeznek ilyen formákkal, használjon normál üveg vagy vékony széllel rendelkező üveg szolgáltatást. Akkor a sütik megfordulnak. Vegyük be több cukorral több fehérjét előre, és süssük meg sütikkel. Megszórjuk cukorral vagy porcukorral a tetejére.
4
Kenje meg a főtt serpenyőt napraforgóolajjal és tegye rá sütiket. Most már készen áll a sütőbe való bemenésre. Süssünk sütiket száznyolcvan Celsius fok hőmérsékleten tíz-tizenöt percig. A sütik nagyon ízlesek, morzsolódnak, és csak megolvadnak a szádban.
5
A cookie-k szépsége érdekében párként ragaszthat lekvárral, tejszínnel vagy lekvárral.
Hasznos tanácsok
Mielőtt a tésztát hűtőszekrénybe helyezné, azt fel lehet osztani két részre, és egyikükre kakaót adni. Akkor kétféle sütit kap.
Kapcsolódó cikk
"Gyümölcs válogatott" sütemény