A gyümölcsöket a szállítás során különféle szennyeződéseknek teszik ki; bizonyos terméktípusokat viasszal vagy más anyagokkal kezelnek, amelyek hozzájárulnak a gyümölcs hosszú távú megőrzéséhez. Étkezés előtt a gyümölcsöket le kell mosni. Ha ez nem történik meg, akkor nagy a esély arra, hogy bélfertőzést kapjon vagy súlyos mérgezést kapjon.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- mosogatószivacs:
- mosószer;
- medence
Használati útmutató
1
Mossa meg a vastag bőrű gyümölcsöket szivaccsal folyó víz alatt. Használhat mosogatószert is. Nem tartalmaz a szervezetre ártalmas anyagokat, ezért ne aggódjon, hogy a mosószer a gyümölcsön marad. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy a gyümölcsöket áztassák és ne mossák le; az ilyen típusú feldolgozás után feltétlenül öblítse le a gyümölcsöket nagy mennyiségű folyó víz alatt.
2
Ha kevés gyümölcsöt mossa, forrásban lévő vízzel megforralhatja. De ezt csak azokkal a gyümölcsökkel lehet megtenni, amelyeket étkezés előtt meg kell tisztítani. Az alma, a banán, a dinnye, a körte és a lágy héjú más gyümölcs így rombolható. Forrázhat: mandarin, narancs, ananász, kókuszdió, görögdinnye stb.
3
A bogyókat különösen alaposan le kell mosni. Mossa le őket meleg víz medencében. Ha sok por van rajtuk, először merítse őket vízbe és várjon 30 percet, majd öblítse le folyó víz alatt. Nem kívánatos mosószereket használni, mivel a bogyók nagyon lágyak és a termék a bőr deformációja következtében bejuthat.
4
Feltétlenül mossa meg azokat a gyümölcsöket is, amelyeket meghámozni fog. A tisztítás során a mikrobák bejuthatnak a pépbe, és ennek megfelelően növekszik a mérgezés veszélye. Néhány ember nem mossa meg a banánt és a citrusféléket, de ez hiábavaló, mert feldolgozhatók olyan vegyi anyagokkal is, amelyeket az eltarthatóság növelésére használnak.
5
Ha nem szezonális gyümölcsöket vásárol, akkor a mosás után távolítsa el tőlük egy vékony réteg héjat, ez nem vonatkozik a hámozandó gyümölcsökre. A gyümölcsök és zöldségek felső rétege tartalmazza a maximálisan megmérgezhető peszticidek mennyiségét.