Az Azu egy tatár konyha finom húsétele, amely különféle zöldségeket és savanyúságokat tartalmaz. Az egyik legrégibb főzési recept az lóhús mint hús, de bárány, sertés vagy marhahús is felhasználható. A hagyomány szerint az alapokat üstben vagy speciális kazánban készítik, de otthon is használhat edényt.
Válassza ki a receptjét
A tatár Azu hozzávalói
Az alapok tatáron történő főzése nem lesz nehéz, és ízletes eredeti ételével örömteli szeretteit. Szüksége lesz:
- 400 g zsíros birka;
- hagyma - 3 db.;
- sárgarépa - 1 db.;
- burgonya - 8 db.;
- ecetes uborka - 6 db.;
- 150 g kemény sajt;
- 2 teáskanál paradicsompaszta;
- 3 evőkanál. l. majonéz;
- 3 evőkanál. l. ketchup;
- 150 ml víz;
- fűszerek ízlés szerint;
- babérlevél - 2 db.;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj (sütéshez).