A sütemény receptje még a Szovjetunió idején is ismert volt - sok háziasszony másolta el egymástól, majd örömmel fogadta a vendégeket és a háztartási sütést nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is. A helyzet az, hogy a kefir keksz talán az egyik legkönnyebb otthoni sütemény, és ugyanakkor nagyon ízletes. A keksztermékek listája valószínűleg szinte bármilyen hűtőszekrényben megtalálható.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 2 csésze búzaliszt
- - 200 g kefir vagy joghurt
- - 2 tojás
- - 1/2 csésze cukor
- - 1 teáskanál szóda (ecettel oltani)
- - kakaópor
- - citrom vagy narancs héj
- Tejszín esetén:
- - tejföl
- - cukor
- Máz esetében:
- - 1 csésze cukor
- - 6 evőkanál. evőkanál tej
- - 2 evőkanál. evőkanál kakaópor
- - 100 g vaj
Használati útmutató
1
Kombinálja a kefir, a csirketojás, a granulált cukor és a szóda elegyét. Írja be a szitán átszitált búzaliszt, gyúrja meg az egyenletes állagú folyékony tésztát. Osszuk két egyenlő részre, az egyik felében keverjük össze a kakaóport, a másikban a finoman őrölt citrom- vagy narancshéjat.
2
Kenje meg a hőálló kerek sütőtál növényi olajjal. Öntsük az egyfajta tésztát, süssük a sütőt 180 ° C-ra felmelegített sütőben, amíg készen áll (készenlétét ellenőrizheti egy fából készült fogpiszkálóval vagy gyufával átszúrva). Ezután süsse a tortát a sötét tésztából.
3
Tejszínnel megverjük a tejfölöt (kb. 15% zsírt használhatunk) és a finom szemcsés cukrot keverővel vagy keverővel, habverővel, amíg homogén, vastag masszát nem kapunk. Kenje be a süteményeket bő tejföllel.
4
Készítse elő a jegesedést: tegye a cukrot, a kakaóport és a tejet egy serpenyőbe, tegye egy kis tűzre, és forralja fel. Adjunk hozzá lágyított vajat, és alaposan keverjük össze, amíg sima, fényes masszát nem kapunk. Üvegezzük a sütemény tetejét és oldalát. Díszítsük igény szerint, például nagy csokoládé chipstel. Tálalásig tartsa a hűtőszekrényben.
5
Ezt a tortát más típusú krémmel is elkészíthetjük: 100 g lágyított vajjal keverjük össze egy kannával kondenzált tejjel ellátott keverővel, amíg levegős, puha tömeg képződik. Tejszíni a süteményeket.
Hasznos tanácsok
Kulináris szál vagy éles hosszú kés segítségével minden tortát felére vághat, és felváltva sötétre és világosra hajthatja - ebben az esetben a süteményrétegek jobban telítettek, és a sütemény ízlete finomabb lesz.