Tápláló és ízléses, a Brandenburgi saláta a német konyha alkotása. Sokoldalúsága egyszerűen csak örülhet. Felszolgálható snackként vagy vacsoraként snackként, és nem csak felnőttek, hanem gyerekek ízlésére is szolgál.
Legfeljebb 15 percig tart az elkészítés, ami nagyon hasznos, ha meghívhatatlan vendégek érkeznek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kemény sajt (ideális a parmezán) - 200 gramm;
- - alma (édes-savanyú) - 1 darab;
- - körte - 1 darab;
- - mandula-dió (sült, darált) - 1-2 evőkanál. l.;
- - joghurt (gyümölcs vagy természetes, tejfölt is használhat) - 2 evőkanál. l.;
- - majonéz - 40 gramm;
- - mustár (nem éles, szemcsés) - 1 evőkanál;
- - citromlé - 2 evőkanál. l.;
- - só, cukor - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A sajtot egy vágódeszkára terjesztjük, és kb. 2-3 centiméter méretű és legfeljebb 5 milliméter vastag szalagokra vágjuk. A folyamat egyszerűsítése érdekében használjon nagy lyukakkal rendelkező reszelőt. A vágott sajtot az elkészített ételekbe (salátás tálba vagy mély tányérra) tesszük.
2
Az alma és a körte, amelyet korábban folyó víz alatt mostak, meghámozza. Vágja le a gyümölcsöt, és meghámozza a magokat, eltávolítva a magot. Ezután vágja szalagokra és tegye egy tiszta lemezt.
3
Ezután vettünk egy citromot és késsel vágjuk fel két részre. Kb. 2 evőkanál citromlé szükséges, tehát nyomja a felét közvetlenül a gyümölcsre. Mindez szükséges ahhoz, hogy a gyümölcsök ne elsötétüljenek, és kellemes háttéraromát kapjanak.
4
Mossuk meg a mandulakat folyó víz alatt, és tisztítsuk meg a szennyeződésektől. Tegyük a diókat egy mély tálba, és öntsük forrásban lévő vízzel, hogy a héja meghámozzon. 5 perc elteltével óvatosan engedje le a vizet, és lehűlés után tisztítsuk meg őket a héjból. Ezután serpenyőben süssük közepes lángon, amíg aranybarna színű, egy spatula segítségével időben fordítsuk meg őket, hogy ne égessenek el. A sütés után őrölje habarccsal vagy késsel, amíg közepes őrlésre nem kerül, vagy egy turmixgépben.
5
Ezután el kell készítenie joghurt, majonéz, mustár, só és cukor öntettel. Helyezze az összes összetevőt egy tányérra, és keverje simaig. Adjon egy kis főzést a szósznak.
6
A saláta majdnem kész, csak az összes hozzávalót össze kell keverni, meg kell fűszerezni mártással, és óvatosan keverni.
7
Javasoljuk, hogy hagyja hűvös helyen 10-20 percig, hogy az összetevők telítettek legyenek. De erre nincs szükség, a salátát főzés után azonnal fel lehet szolgálni.