Az ókorban a libahús az asztalon a jólét szimbóluma volt. Eddig a madár ételeit nagyon relevánsnak tekintik. Sokan egészben főzik, de a liba szelet nem kevésbé finom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1. Libahús - 2-3 kg;
- 2. fokhagyma;
- 3. Só
- bors
- szerecsendió
- gyömbér;
- 4. Cseresznye bogyó;
- 5. Cseresznyebor.
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le a libamésztestet folyó víz alatt, és szárítsa meg. Vágjuk adagokra.
2
Töltsön minden fokhagymát külön-külön egy fokhagymával, egy apróra vágva, és tegyen bele egy fél gerezd fokhagyma-darabot. Ezenkívül töltse meg a húst kókuszos cseresznyével.
3
Adjunk hozzá sót és borsot minden egyes szelethez, megszórjuk szerecsendióval és gyömbérrel.
4
Hajtsuk egy mély serpenyőbe, és főzzük magas hőmérsékleten 15 percig. Ezután csökkentse a tüzet és pároljuk, amíg a folyadék végül fel nem forr.
5
Öntsön hozzá körülbelül 3/4 csésze cseresznyebort, és főzze tovább, amíg az összes folyadék elpárolog. Liba szelet kész! Bon étvágyat!
Figyelem!
Vigyázzon a gyümölcs állapotára, ne szabad "túlfőzni"!
Hasznos tanácsok
Tálaljuk a libát gyümölcsökkel.